蜂蜜姜醃製方法

　　1、主料：蜂蜜50ml 去皮老薑50g。

　　2、去皮老薑洗乾淨，晾乾。然後切塊，放入攪拌機打成泥。

　　3、放入同等份量的蜂蜜中，密封，放入冰箱12小時後即可飲用。

　　4、小貼士：蜂蜜和姜是同等份量，裝入密封罐之後放至冰箱冷藏12小時後即可飲用，保質期7天，按照自己的用量來製作就行。

　　5、推薦配方，暖姜檸檬水，蜂蜜醃姜2小勺，熱水180ml，檸檬片1片。這是一款口感柔順散發姜香和檸檬香氣的飲品，酸味與辣味的結合會讓身體變得溫暖，心情舒暢。還可以搭配紅茶飲用。溫暖你的身體，改善四肢冰冷。也可以加入到其他果汁中，促進脂肪燃燒！

　　1、食材：香菜、大蒜、洋子姜適量、醋、糖、醬油、鹽適量。

　　2、洋子姜清洗乾淨，洗好的洋姜和香菜自然晾乾。

　　3、洋子薑切片，香菜切大段，大蒜切片。

　　4、所有食材放入無水無油的大盆，放醋（就平時吃的醋就可以），糖，鹽（醋和糖的比例是2：1醋比糖多吃起來才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是4：2：1）。

　　5、準備好密封罐子。

　　6、攪拌均勻後放入密封罐，然後放入冰箱冷藏一晚更入味。

　　1、食材：姜(子姜)1000克、辣椒600克、粗鹽180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。

　　2、姜芽，上面佈滿了鬚根，清理乾淨並且清洗。

　　3、青紅椒洗淨，放在陰涼處晾乾水份。

　　4、把泡菜瓶子也清洗乾淨，然後曬乾瓶內的水份，倒入少許的開水，涮一下。

　　5、粗鹽倒入盆內，倒入開水融化它。

　　6、花椒也用熱開水沖泡一下，讓它出出味。

　　7、當姜芽與青紅椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

　　8、鹽水與花椒水倒入，然後再倒入少許的米醋，一小口的白酒。

　　9、蓋上蓋子，倒上少許水密封，貼上標籤註明醃製時間，一般15天左右就可以吃了。