色拉油冬天會不會凍起來

　　色拉油中油脂的”油”指液體部分，”脂”則指固體部分；”油”與”脂”隨著溫度的變化會發生可逆性變化（即形態的改變）。

　　此外，由於油品在精煉過程中脫除雜質、水分、遊離脂肪酸等成分的同時也脫除了膠體，使油脂的粘度下降，抗凍效能相對變差，同時大豆油在較長時間低溫下放置，”油”會逐漸向”脂”轉化，出現發矇甚至結凍現象。

　　這些屬於正常的物性變化，不影響油的品質與食用。

　　夜晚溫度較低且用水較少，減少了水在管道中的流動性，導致管道中的水很容易結冰。管道一旦結冰，便會出現水管凍裂、淨水機濾芯受損等情況。因此在晚上需要將淨水機中殘留的水排空，關閉水閘，減少水壓對淨水機的負擔。同時，利用其它保溫材料，將機器包裹，使淨水機與夜間冷空氣隔開，起到保溫作用，減少淨水機結冰、機子被凍壞的可能。

　　不會。紅牛中含有牛磺酸、菸鹼酸、賴氨酸、咖啡因、葡萄糖醛酸內酯等分子結構複雜的化合物，在溫度逐漸降低的過程中，牛磺酸與菸鹼酸透過弱化學鍵抱團成一種0度以下的也不結冰的冷液體，在分子團中央把水分子與水分子隔離開，使低溫不能對水形成凍結。

　　紅牛：紅牛是全球首先推出且被人熟知的的能量飲品之一。20世紀70年代，紅牛飲料創始人許書標的工廠研製出一款內含水、糖、咖啡因、muco-纖維醇和維生素B等成分的滋補性飲料，取名為紅牛。當時紅牛的目標銷售群體是倒班工人和卡車司機等藍領，幫助他們在通宵熬夜工作時保持清醒。紅牛推出市場後大受歡迎。銷路使他增強了信心，把工廠辦到國外，每天24小時流水線生產，產品供不應求，很快覆蓋了東南亞和西歐、北歐各國市場。成為泰國不負眾望的飲料大王。