艾草怎麼儲存

　　1、曬乾的艾葉，儲存起來就簡單多了，幹艾葉沒有充滿的水分，不會很快變質，只要保證它在避光、乾燥、通風的地方儲存就可以了，在農村地區，基本上就是掛在房門口儲存，儲存效果是很好的。

　　2、收下的艾草第一種方法要在太陽底下暴曬，曬乾的艾草用刀片一節一節的剪下，放在簸箕裡面篩選，挑取根基用麻繩捆起來，葉子裝在罐頭瓶中。

　　1、鍋中放水，燒開後放入二至三克小蘇打，倒入艾草。

　　2、焯燙十秒左右撈出。

　　3、過二遍涼水。

　　4、用瀝水籃瀝水

　　5、取一次所需用量團成圓形，攥緊擠幹水分，用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，用時取出解凍即可，顏色和味道與新鮮艾草沒什麼區別。照這個步驟操作，艾草儲存一年左右沒有問題，真正做到想吃就吃，特別方便。

　　1、採好的艾草嫩芽，放在簸箕裡晾一會，去去水氣，然後挑出雜質;

　　2、放在盆裡，清洗乾淨;

　　3、燒一鍋開水，水開後，放入艾草;

　　4、加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀;

　　5、等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆裡;

　　6、用清水把艾草再清洗二遍;

　　7、將艾草攥成糰子備用，儘量攥的沒有水份;

　　8、艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以儲存一年的時間。