1、一般切好碼盤的芋頭蒸排骨，需要在上汽之後蒸30分鐘左右就可以了。
2、芋頭蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，而芋頭軟糯、不幹、鹹香，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，再將芋頭墊在排骨低下或者和排骨交替排放，讓芋頭充分吸收排骨中的肉汁和油脂，蒸30分鐘以上。
3、芋頭一定要蒸熟，因為沒蒸熟的芋頭有微毒性，會引起舌頭、咽喉出現刺痛和瘙癢的情況，甚至會引起頭痛、消化不良，因此芋頭寧可蒸久一些，也不要圖快。
上汽後30分鐘。芋頭蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，而芋頭軟糯、不幹、鹹香，因此一定要選用又肥又瘦的排骨，再將芋頭墊在排骨低下或者和排骨交替排放，讓芋頭充分吸收排骨中的肉汁和油脂，蒸30分鐘以上。
1、水開之後再40分鐘以上。
2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裡面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裡的油脂，蒸出來非常的鮮香。
1、蒸排骨中火蒸15分鐘。
2、排骨用清水沖洗5分鐘備用，中火蒸15分鐘後；肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭會比較粗。
3、由於肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。剁小塊後挑出 ...
1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分鐘；
2、鍋中放入少量油，小火將油燒溫熱時放入豆瓣醬， 小火炒制豆瓣醬，炒出香味，並出了紅油即可關火備用。豆瓣醬炒過之後，醬香會更濃郁，色澤也格紅亮，一看就特別有食慾；
3、將小排沖洗乾淨，瀝乾水分；
4、洗乾淨並切好蔥段和薑片；
5、在排骨中加入蔥段、薑片 ...
300-500克的切段肋排，在蒸鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多。排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些。但是不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。
上述蒸排骨的時長適用於清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨為主要食材的時候，如果是芋頭蒸排骨、粉 ...
廣式清蒸排骨要蒸15分鐘。材料：排骨、蒜頭、3粒豆豉、小量生粉、一小匙蔥花、適量白沙糖、一小匙鹽。
1、排骨切小段。
2、豆豉剁碎，蒜頭剁碎。
3、將豆豉、蒜頭、生粉、白沙糖、鹽、醬油放入排骨，攪勻，放置冰箱冷凍1個小時。
4、1小時後拿出來滾水蒸15分鐘，撒上蔥花即可出鍋。 ...
待高壓鍋上汽冒煙，壓15分鐘即可。
材料：排骨適量、土豆適量、五香蒸肉米粉適量、姜適量、蒜適量、白胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量。
步驟：
1、排骨斬小塊放清水裡泡去血水；
2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油料酒拌勻；
3、拌勻後醃製約30分鐘；
4、拌 ...
1、清蒸排骨一般蒸40分鐘左右。
2、清蒸排骨的做法：首先準備材料，豬排骨、苞米、紅蘿蔔、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、鹽。
3、然後將苞米、紅蘿蔔、姜、豬排骨清洗，苞米切割成段，紅蘿蔔切割成小塊，姜切一片預留。將鍋中放水燒開，新增各種各樣香辛料熬煮，水開後將清洗預留的豬排骨倒進鍋中火災燒煮， ...
粉蒸排骨要蒸80分鐘左右。首先將排骨洗淨並加入料酒、豆瓣、醬油和調料包醃製十分鐘，土豆也加入調料抓拌均勻，擺入容器的底部，並將排骨裹上蒸肉粉均勻的擺在土豆上方，上鍋後大火蒸八十分鐘左右即可出鍋。
粉蒸排骨蒸多久
做粉蒸排骨所需材料：豬肋骨400克、土豆300克、蒸肉粉1包、鹽2勺、料酒3勺、醬油1 ...