芒果怎樣放保質期時間比較久一點

　　貯藏芒果的適宜溫度既不能高也不能低，一般以溫度12到13度為佳，相對溼度為百分之八十五到百分之九十。 由於乙烯會加速芒果的後熟衰變，貯藏保鮮時應注意，採用低溫貯藏時要儘量保持貯果環境中空氣的新鮮，避免通風不良以及乙烯的不利影響。採用氣調貯藏亦儘可能使用乙烯吸收劑，排除乙烯對氣調貯藏效果的不良作用。芒果的貯藏壽命極短，對芒果的貯藏保鮮必須從多方面入手，進行綜合保鮮。

　　芒果的貯藏特點，芒是為漿果狀核果，屬躍變型果實。由於生長於熱帶、亞熱帶地區，故對低溫比較敏感。一般在10度左右即出現冷害，而高溫則加速其腐爛，密封又易變質出現異味。芒果成熟期正值高溫多雨季節，青色時採摘，在常溫下迅速後熟。

　　西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、菜瓜、香瓜、蘋果、柑橘、柚子、橙子等。只要外表沒有受到傷害、磕碰，帶有角質層的水果存放時間都比較長。

　　夏天水果應該怎麼儲存：挑選新鮮的水果：購買當令水果，當令的水果多半新鮮、品質佳，而且價錢又平實。不論何種水果，果實飽滿、大小適中（表示果實發育完全）、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點。而果實拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起來應是“香甜多汁”，如果拿起來輕輕的，可能已經儲放一段時間，裡面的養分及水分喪失大半。

　　放在通風陰涼處：如果買來的水果正熟，1天~2天內會吃掉，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。

　　先放熟再放冷藏：主要原則就是等熟了再冰，還未成熟的水果，先放室溫1～2天，熟了再包起來放到冰箱冷藏，但不要過熟，以免吃到爛水果。並以“先進先出”為原則，即先冰的水果先吃。還未熟的水果，如果想急著吃或放冷藏，可以和蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起，來幫助催熟。

　　放冷藏不用清洗：要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗過比較容易壞，所以不要買回來一次全洗，要吃多少再洗多少。只要以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑膠袋扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。注意，易腐爛的東西不能這麼做，主要是會產生乙烯的水果，容易催熟腐爛，尤其是香蕉。

　　蔬菜的種類：根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等。不同種類的蔬菜保鮮方式不一樣，保鮮時間也不一樣，蔬菜如土豆、洋蔥、蒜、青椒等放陰涼通風的地方儲存可以保鮮比較久。菠菜、白菜等葉菜類蔬菜放冰箱冷藏室儲存可以保鮮比較久。

　　 蔬菜保鮮比較久的方法

　　1、蔬菜如香菜、香蔥，沖洗表面泥沙，吸乾表面水分，裝保鮮袋中放冰箱儲存可以保鮮比較久。

　　2、蔬菜如青菜、芥菜、花椰菜等用保鮮膜包裹後放保鮮袋中放冰箱冷藏室儲存可以保鮮比較長時間。

　　3、蔬菜如南瓜、冬瓜等常溫下可以保鮮較長時間，不需放冰箱儲存，常溫儲存時需放到陰涼通風、避免陽光暴曬的地方。

　　4、蔬菜如蘿蔔，可以將葉子切去，用保鮮膜包裹起來，放陰涼通風處儲存，切去葉子可以防止蘿蔔的水分流失。