1、大多數人吃沒熟的青芒並不會過敏，在廣西、海南、雲南等地，涼拌生芒果也是一道比較有名小吃。
2、但是沒熟的青芒吃起來比較酸澀，牙不好的人慎吃。
而且青芒果中的酸性成分較多，吃多了還會刺激胃酸分泌，引起胃酸胃脹，因此胃不好的人也最好不要吃。
3、少部分過敏體質者吃了沒熟的青芒可能會出現過敏反應，這類人群一定要避免。
4、一般而言吃了沒熟的青芒果並不會中毒，但是一些人群容易出現過敏的情況。
沒熟的青芒果中並不含有有毒的成分，不會引起中毒。但是不成熟的芒果中含有醛酸物質，一些本來就容易過敏的人，吃了不熟的芒果之後，免疫系統會將芒果中的食物分子視為外來病菌（即抗原），發生過敏反應，出現嘴唇腫脹、臉部皮膚出現皮疹、瘙癢等症狀。
1、食用不熟的芒果一般不會引起中毒，但是芒果中含有單羥基苯，醛酸，會對皮膚有一定刺激作用，過敏性體質應少吃為宜。
2、芒果是一種熱帶水果，含有豐富維生素，礦物質，蛋白質，具有抗癌，美化肌膚，預防高血壓，殺菌等功效，對人體益處較多。
秋冬季節非常適合吃柿子，柿子有軟柿子和硬柿子兩種品種，味道口感都是非常不錯的。柿子我們可以直接吃，也可以在天冷的時候凍住做成凍柿子吃。不過柿子如果沒熟的話，吃著就會非常澀口，而且還不甜，那麼柿子怎麼催熟快呢？
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然後放2個蘋果到密封袋中，接著再將密封袋進行密封，大概耐心等待3天，柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，這樣能使柿子更快地變軟。
2、首先準備20ml的白酒，然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封，接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大概耐心等待2天，柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時，一定要將密封袋放入到家中溫度最高處，這樣可以使加快柿子變軟。
怎麼知道柿子熟了
軟柿子很容易區分生的和熟的。 只需選擇橙色並捏著柔軟且多汁的是成熟的柿子。 不要購買摸著硬硬的青柿子，這種還沒有成熟。
如果是脆柿子，透過捏軟硬不能區分生熟，需要根據外觀顏色來判斷。一般來說，熟的脆柿子的顏色是鮮豔的橙色，而生的脆柿子是黃綠色的。
柿子沒熟吃了會怎麼樣
1.味道不好柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子。 單寧酸的含量較高。 鞣酸有收斂作用。 吃未熟的柿子，會刺激口腔內的觸覺神經末梢產生興奮，即“澀口”。 味道不好。
2.造成健康問題柿子完全成熟後，單寧酸含量可低至0.1%，而柿子未成熟時，單寧酸含量可高達4%。 多吃單寧酸含量高的柿子。 食物中的蛋白質發生化學反應形成沉積物，容易形成胃柿石，引起健康問題。