1、若是發現芒果裡面有黑色的莖狀物一般都是不能吃的，不管是發現芒果裡面有黑色的硬塊還是細絲最好都不要繼續吃了，雖然可能吃的時候感覺和普通的芒果沒有什麼不同，但是這型別的芒果都多都是經過催熟或者是生長過程中受到汙染的，含有一定有害物質。
2、不過若是芒果皮出現了黑色斑點的話，那麼大多還是能繼續吃的，這主要是因為芒果在運輸的時候受到擠壓，或者是儲存不當造成的，大多隻是氧化形成褐變的原因，只要裡面果肉沒有變質的話，都是可以吃的。
1、若是發現芒果裡面有黑色的莖狀物一般都是不能吃的，不管是發現芒果裡面有黑色的硬塊還是細絲最好都不要繼續吃了，雖然可能吃的時候感覺和普通的芒果沒有什麼不同，但是這型別的芒果都多都是經過催熟或者是生長過程中受到汙染的，含有一定有害物質。
2、不過若是芒果皮出現了黑色斑點的話，那麼大多還是能繼續吃的，這主要是因為芒果在運輸的時候受到擠壓，或者是儲存不當造成的，大多隻是氧化形成褐變的原因，只要裡面果肉沒有變質的話，都是可以吃的。
芒果裡面有黑色莖狀物建議不要吃了，雖然可能吃起來和普通的芒果口感沒有什麼區別，但是這樣的芒果大多都是化學催熟或者是在受到汙染造成的，裡面有一定有害物質，要是食用過多的話很有可能對身體造成危害。
芒果裡面有黑色莖狀物怎麼辦
在水果市場裡面，我們經常能看到很多水果，例如蘋果、梨子、芒果等等，它們營養豐富，水分十足，口感偏甜，無論是代餐吃還是作為飯後水果都是非常不錯的，不過有時候我們將芒果這類的水果買回來之後，再吃的時候會發現它裡面有一些黑色莖狀物。
若是發現芒果裡面有黑色的莖狀物一般都是不能吃的，不管是發現芒果裡面有黑色的硬塊還是細絲最好都不要繼續吃了，雖然可能吃的時候感覺和普通的芒果沒有什麼不同，但是這型別的芒果都多都是經過催熟或者是生長過程中受到汙染的，含有一定有害物質。
不過若是芒果皮出現了黑色斑點的話，那麼大多還是能繼續吃的，這主要是因為芒果在運輸的時候受到擠壓，或者是儲存不當造成的，大多隻是氧化形成褐變的原因，只要裡面果肉沒有變質的話，都是可以吃的。
芒果有黑色的絲不能吃。芒果裡面的黑色的絲是由於存放時間太久，導致芒果裡面被氧化，原本的纖維素也被破壞，這種芒果不宜再食用。芒果在運輸過程中如果受到擠壓、碰撞會造成芒果內部的細胞破損，芒果細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，外皮上會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變，有少量褐變黑斑的芒果可以食用；如果是芒果放久後發生變質反應，產生黑斑，伴有異味，這樣的芒果不能食用。
芒果
芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名，芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5－10釐米，寬3－4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素Ａ的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素Ｃ含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。