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芒果長斑還能吃嗎

芒果長斑還能吃嗎

  如果發現芒果的表皮上出現了很多的黑斑,那麼這個時候可以看一下具體的情況,要看斑點的多少,如果是斑點比較少的話,沒有出現腐敗或者是變質,其實這樣的芒果還是能夠吃的,如果發現芒果,它的黑點比較多,並且腐爛變質比較嚴重,這個時候儘量不要吃了,而且對身體來說也是有傷害的。

芒果長黑斑還能吃嗎

  芒果在運輸過程中如果受到擠壓、碰撞會造成芒果內部的細胞破損,芒果細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,外皮上會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變,有少量褐變黑斑的芒果可以食用;如果是芒果放久後發生變質反應,產生黑斑,伴有異味,這樣的芒果不能食用。

  芒果:

  芒果是杧果(中國植物誌)的通俗名,芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。

  芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

芒果長斑點還能吃嗎

  一般情況下,芒果長黑斑能不能吃要看具體情況,如果斑點較少,沒有腐敗變質,還是可以食用的,如果斑點較多,就不宜繼續食用了。

  造成芒果表面出現黑斑的原因有很多,芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。

  另外,芒果細菌性黑斑病也是一種常見病,同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上,果實上的病斑初期呈水漬狀,而後轉黑色,隆起,呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前,隻影響芒果的賣相,而果肉則通常不受影響。

  當然,黑斑導致芯爛的情況也有,這種黑斑往往看不到外觀破損,一般是在完整的表皮上出現片狀的斑塊,變色部分觸控起來失去了原有的彈性。

  還要注意,芒果怕冷,冷藏也會使其發生變黑的情況。所以,買來的芒果最好放在常溫下,並儘快在其新鮮的時候享用完。


芒果斑點

  芒果長斑點還能繼續吃的,優質的芒果有少量斑點是非常正常的現象,這也是它成熟的標誌,吃起來口感更佳。但是若是發現芒果斑點較為密集,且周圍的果肉也發酸,那麼多半是變質了,建議最好不要繼續食用。   芒果長斑點是否能吃   芒果是我們生活中比較受歡迎的水果,味道甘甜可口,聞起來還有一股特殊的芒果香味,但是任何新 ...

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豆角鐵鏽

  豆角長鐵鏽斑最好還是別吃了為好,紅色的鏽斑叫做:豆角炭疽病。該病在莖上產生梭形或長條形病斑,初為紫紅色,凹陷,重者危害莢查,形成紅褐色病斑,屬真菌性病害。該病在多露、多溼條件下發病重。高溫製作成菜餚應該可以吃的,不會對身體造成傷害,但做好不要吃,因此豆角長斑了最好還是別吃了。 ...

芒果黑斑

  芒果皮長黑斑也不影響芒果的使用,是可以吃的,當芒果破皮是會分泌出大量的糖份和樹膠肢等風乾後就成黑色了。如果是芒果肉上面有黑斑就不能吃了,會中毒的。食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。 ...

芒果黑斑

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