芒種節氣養生吃什麼+8款芒種時節養生保健食譜

　　芒種節氣養生吃什麼 8款芒種時節養生保健食譜

　　芒種節氣養生吃什麼：西紅柿炒雞蛋

　　配料：西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

　　做法：西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

　　功效：生津止渴，養心安神。

　　芒種節氣養生吃什麼：香菇冬瓜球

　　配料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、 精鹽、姜、味精、麻油各適量。

　　做法：香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補益腸胃，生津除煩。

　　芒種節氣養生吃什麼：五味枸杞飲

　　配方：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

　　功效：滋腎陰、助腎陽。適用於“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

　　芒種節氣養生吃什麼：扁赤小豆節瓜湯

　　材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，節瓜500g，田雞4只或瘦肉20g，陳皮1角，幼鹽少許。

　　方法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗淨放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入已去皮切塊的節瓜、田雞或瘦肉，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽即可飲用。

　　功效：有健脾祛溼、清熱解暑的作用。適用於夏日精神疲乏，手腳無力，食慾不振，小便不暢。

　　芒種節氣養生吃什麼：青梅木瓜雞腳湯

　　原料：青梅10克，木瓜70克，雞腿100克，姜2克。

　　做法：

　　1、青木瓜洗淨後切成小塊。

　　2、雞腿洗淨去皮，剁成小塊。

　　3、雞塊放入開水中氽燙後撈出，洗淨。

　　4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅，並淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。

　　5、最後將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼後即可食用。

　　功效：青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。

　　芒種節氣養生吃什麼：木棉薏米瘦肉湯

　　材料：木棉花30克，薏米50克，紅蘿蔔1條，瘦肉半斤，幼鹽少許。

　　方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾時，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽即可飲用。

　　功效：有健脾、清熱、利溼的作用，適用於夏天內溼結滯，精神疲倦，頭目重墜，胃口欠佳，小便短黃。

　　芒種節氣養生吃什麼：桑椹果粥

　　原料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

　　2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。

　　芒種吃什麼養生

　　芒種飲酸

　　在天氣冷的時候我們往往會喜歡喝一些熱的甜飲料，感覺全身都很暖，但是在芒種時，喝一點酸味的飲品更好。比如說檸檬、奇異果、葡萄以及山楂、烏梅等水果製成的果汁，適量的喝一點可以達到去溼氣、解暑、止咳和生津的作用。

　　如果擔心榨汁之後營養有所流失，那麼直接吃也是很好的。喝果汁必須要注意量，每天一杯或者兩杯就足夠了，其他的時候還是建議多喝白開水。因為果汁裡面的糖分比較多，喝的多了不解渴，不能補充身體需要的水分，而且還容易長胖、影響血糖。

　　芒種吃苦

　　苦味的食物也是很適合夏季吃的，比如說蓮子、苦瓜以及芥藍等等，雖然這些蔬菜多數人都不愛吃，但是對身體的好處很大，在芒種的時候還是要儘量吃一點為好。苦味的食物主要能夠起到清熱、去火、滋養脾胃、安神以及解暑的作用。

　　芒種食粥

　　古代醫藥學家李時珍提出，粥是夏季佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥，涼後食用可起到健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利溼養肝，冬瓜荸薺粥補益胃腸，生津除煩，都是不錯的搭配。

　　芒種清補

　　“清補”並不意味著單吃素菜、水果之類，也不是追求飲食的絕對清與素。事實上，“清補”重在強調補養，只不過在補養的同時兼具解熱消暑的功用，比如鴨肉，其大的特點就是不溫不熱，清熱去火，有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用。

　　再者泥鰍，其高蛋白、低脂肪的優良特性，被稱為“水中人參”，可以起到補中益氣、解毒養顏作用。

　　小結：芒種的時候，是天氣開始變得炎熱的時候，在我們的古代，這個時候是我們需要播種的季節，勞動量巨大，所以養生也是很有必要的。

　　芒種養生吃什麼水果 芒種8大時令營養健康水果

　　1、青梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　2、桑葚

　　桑葚又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間聖果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。

　　3、西瓜

　　我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。到六月份左右，西瓜大量上市。西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，卻幾乎包含了人體所需的營養成分。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。

　　4、荔枝

　　6月中旬是荔枝的最好時節，糯米餈、妃子笑、桂味等味甜香濃的優良品種開始上市。據《本草綱目》記載，荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心”等功效，較適於產後血虛的婦女及老年體弱多病者食用。

　　5、聖女果

　　聖女果性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃聖女果有助於改善症狀。

　　6、李子

　　李子的成熟期也是在芒種前後，而且在芒種吃李子有健胃消食、清肝利水、止咳祛痰的作用。

　　7、楊梅

　　楊梅也是在芒種前後成熟的一種水果，它有健脾養胃、生津止渴、消暑除煩的作用。

　　8、芒果

　　時下正值芒果上市的時候，芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物，幫助腸道內有益菌的生長，保護消化系統。此外，芒果中還富含鉀，可防止便秘。