芒種節氣養生吃什麼

　　芒種節氣養生吃什麼 8款芒種時節養生保健食譜

　　芒種節氣養生吃什麼：西紅柿炒雞蛋

　　配料：西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

　　做法：西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

　　功效：生津止渴，養心安神。

　　芒種節氣養生吃什麼：香菇冬瓜球

　　配料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、 精鹽、姜、味精、麻油各適量。

　　做法：香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補益腸胃，生津除煩。

　　芒種節氣養生吃什麼：五味枸杞飲

　　配方：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

　　功效：滋腎陰、助腎陽。適用於“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

　　芒種節氣養生吃什麼：扁赤小豆節瓜湯

　　材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，節瓜500g，田雞4只或瘦肉20g，陳皮1角，幼鹽少許。

　　方法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗淨放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入已去皮切塊的節瓜、田雞或瘦肉，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽即可飲用。

　　功效：有健脾祛溼、清熱解暑的作用。適用於夏日精神疲乏，手腳無力，食慾不振，小便不暢。

　　芒種節氣養生吃什麼：青梅木瓜雞腳湯

　　原料：青梅10克，木瓜70克，雞腿100克，姜2克。

　　做法：

　　1、青木瓜洗淨後切成小塊。

　　2、雞腿洗淨去皮，剁成小塊。

　　3、雞塊放入開水中氽燙後撈出，洗淨。

　　4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅，並淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。

　　5、最後將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼後即可食用。

　　功效：青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。

　　芒種節氣養生吃什麼：木棉薏米瘦肉湯

　　材料：木棉花30克，薏米50克，紅蘿蔔1條，瘦肉半斤，幼鹽少許。

　　方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾時，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽即可飲用。

　　功效：有健脾、清熱、利溼的作用，適用於夏天內溼結滯，精神疲倦，頭目重墜，胃口欠佳，小便短黃。

　　芒種節氣養生吃什麼：桑椹果粥

　　原料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

　　2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。

　　芒種時節天氣炎熱，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液相對減少，消化功能減弱，導致食慾不振。此時節飲食應以清淡、質軟、易消化為主。飲食調養方面宜減酸增苦，調理胃氣。

　　胃和腸作為消化系統的兩大器官，上下相連，相互影響，從而導致腸胃不適總是併發出現。其實，腸胃健康屬於中醫脾胃範疇，中醫認為：百病皆由脾胃衰而生。基於這種情況，中醫非常關注脾胃虛弱問題，很多著名的調理方劑都是針對脾胃而設計的。猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”，改善胃腸道功能效果顯著。現代醫學研究更是表明，猴頭菇補脾益氣，利五臟，助消化。建議，“袪溼理氣”可在平時飲食中多吃一些治養胃腸的猴頭菇進行食補。

　　夏季，貪涼的人總喜歡把空調溫度定在20度；從冰箱中拿出涼西瓜就吃，啤酒、飲料也非冰鎮不可；雪糕一根接一根地吃……夏季貪涼飲冷是對脾胃的最大傷害。

　　中醫認為寒涼是陰性的，過於寒涼會使脾胃功能下降。寒冷的東西會使胃黏膜快速收縮，導致胃腸痙攣、引發疼痛，腹脹、腹瀉。

　　因而，芒種養生應少吃涼飲，避免損傷脾胃。飲食有規律也是對脾胃的保護，平時注意不要飢飽無常，進食時間也不要太短或太長。

　　人們吃各種各樣的食物是因為她們能夠給我們供給能量，能夠讓我們維持正常的生理活動，也是因為食物的美味，而不是所有的食物都是可以隨便吃的，有些食物吃了對人體有害無益，因此在日常的生活中，我們要分清楚哪些植物是可以吃的，哪些是不可以吃的。

　　三不吃是哪三不

　　在芒種節氣中，需要注意一些三種類型的食物不宜食用，第一個是不吃剩飯剩菜：芒種時節天氣比較炎熱，空氣中的有害細菌在2小時內開始在剩飯剩菜上繁殖，吃了極易對人體產生危害。雖然有冰箱可以延長食物的儲存期，但隔夜飯菜放冰箱時間長了亞硝酸鹽的含量仍然會增加。所以食物儘量準備的少一些，減少出現剩飯剩菜發生。第二個雪糕、冷飲不能馬上吃：很多人在非常熱的情況下，就會灌上一大杯冰水，這對於身體來說，就像一杯溫熱的水突然倒入一桶冰水，這種冷與熱的極致碰撞，身體是舒暢了。可這樣做對身體非常不好，所以在天熱時儘量少吃冰的食物。第三個是飯前空腹時不吃寒性水果：夏季裡很多水果是寒性的，如香蕉、香瓜、梨、西瓜等。空腹吃這些水果會對胃造成刺激，容易導致腸胃消化不良。

　　具體的二不做

　　芒種節氣的而不做是很簡單的，很多人在日常的生活中都會忽略，一不做是身上出大汗時不能馬上洗澡或吹空調芒種之後，氣溫升高，正是身體排汗最多的時候，很多人為了貪圖涼快，直接沖洗冷水澡或把空調溫度調低來降低身體的熱度。突然用冷水沖洗身體，會使血管瞬間縮小、體溫下降，極易使身體受涼，導致感冒。二不做是不要熬夜現在很多年輕人都覺得自己精力旺盛，還年輕，熬夜沒關係。殊不知熬夜會使皮膚變差，還會使人上火，導致起痘痘等，所以，千萬不要熬夜。

　　芒種節氣養生歌

　　芒種暑熱襲人身，午間小憩益心陰；

　　遮陽防暑避寒涼，藥浴洩熱清心火；

　　艾灸固本扶腎陽，飲食清淡多喝水；

　　益胃養陰石斛水，潔家清身祛蟲蚊。