1、冰凍的芝士只是降低了其細菌滋長的速度，但是細菌還是一直在生長的，並沒有消失。
2、如果一直冷凍下去的話，也是很有可能被汙染的，而且芝士還是屬於蛋白質和脂質豐富的食物，被感染的機率比較高，一直長期冷凍儲存，也不一定可以抵抗細菌的滋生。
3、另外，長期冷凍的食物其口味和營養價值都會大打折扣，吃起來可能味道會大大改變，所以建議還是不要一直在冰箱裡長期儲存。
1、冰凍的芝士只是降低了其細菌滋長的速度，但是細菌還是一直在生長的，並沒有消失。
2、如果一直冷凍下去的話，也是很有可能被汙染的，而且芝士還是屬於蛋白質和脂質豐富的食物，被感染的機率比較高，一直長期冷凍儲存，也不一定可以抵抗細菌的滋生。
3、另外，長期冷凍的食物其口味和營養價值都會大打折扣，吃起來可能味道會大大改變，所以建議還是不要一直在冰箱裡長期儲存。
會過期。冰凍雖然可以在一定程度上延長芝士的儲存時間，但是在儲存過程中仍然會有細菌滋生，芝士還是過期變質，因此芝士即使一直放在冷凍儲存也是會過期的，只是相對來說不那麼容易變質。
食物的保質期是指的食物最佳的食用期，一旦超過了這個時間就意味著芝士的風味、口感、安全性等方面都無法得到保障，不建議繼續食用。
拓展資料：芝士又稱乳酪，是一種發酵的奶製品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。
乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。乳酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
黃油一直冷凍會過期。黃油的保質期一般能夠做到十二個月上下，將黃油放到電冰箱中冷凍，一旦超過了這一儲存期限，還是會黴變。一般狀況下黃油最好挑選冷凍，由於冷凍這類方法會改變無鹽黃油內部的水分含量，會造成溶化後的無鹽黃油造成顆粒化。
黃油過期了還能用嗎：不能的，到期的無鹽黃油會滋長危害病菌，對身體不太好，並且到期的無鹽黃油會外流營養成分造成臭味，因此不能服用。
無鹽黃油（Butter）是用牛乳生產加工出去的，把新鮮奶多方面拌和以後頂層的粘稠狀物塊濾掉一部分水份以後的物質。關鍵作為調味料，營養豐富但含脂量很高，因此不必太過服用。
公元5新世紀，我國的蒙古人就早已由於以農牧主導，乳製品各種各樣製做技術性完善並散播世界各國。老外稱之為無鹽黃油，便是我們中國人稱之為鮮奶油的奶中提練植物油品。蒙古人是世界上最早生產加工服用工無鹽黃油的中華民族。
黃油保質期是和儲存的方式 有挺大的關聯的，如果這一黃油過期了就不必吃完，趕緊丟掉，吃完對人的身體不太好。