芝士可以生吃嗎

　　芝士又稱為乾酪，過期後的芝士會滋生細菌以及其它微生物，即使是冷凍也不能完全限制，食用之後容易加重人體的腸胃負擔，對人體的健康造成威脅，所以冷凍的過期芝士不可以再進行食用。

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。

　　1、可以生吃的。食用方法：食乳酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或直接食用。

　　2、適宜人群

　　所有人群均可食用乳酪。對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說，乳酪是最好的補鈣食品之一。乳酪是奶製品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的。當然最簡單的就是直接食用。一般都是做三明治配著麵包吃。

　　3、不宜人群

　　乳酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質不好的人，因為乳酪富含蛋白質和鈣，脂肪等很多營養。

　　從超市買回來的芝士看起來還不錯一片片的挺誘人的，聞的也挺香的，那這芝士要是生吃的話可不可以？芝士買回家之後一般都是幹什麼用的？

　　芝士可以生吃嗎

　　芝士是可以生吃的。

　　芝士的別名為乳酪，是我們日常食用的一種，營養價值很高，不但可以生吃，還可以泡在奶茶中食用。對於孩童、老年人來說，食用芝士有著很好的補鈣作用，芝士作為牛奶的精華部分，有著極高的鈣含量，而且乳酪中含有的鈣有著很高的吸收率。芝士中的鈣含量大概是普通牛奶的6到8倍，而蛋白質含量高達牛奶的8到10倍。芝士是一個非常好的鈣源，對於保持強壯的牙齒和骨骼很有幫助。由於它的低乳糖含量，防止有害的糖的牙齒芝士的卡路里很高，所以只需要攝取一點點就能夠滿足人的能量需要，給人予很強的飽腹感，對於減肥的人來說，將脫脂乳酪作為加餐是一種非常不錯的選擇，既營養又具有飽腹感。

　　服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃芝士。所有的芝士都需要冷藏，但不要冷凍。一次不要買太多，開啟包裝後應儘快食用完。

　　芝士一般怎麼吃

　　芝士可以泡在奶茶中食用，也可以直接吃，還可以做成芝士蛋糕。芝士一般指乳酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的。

　　芝士是甜的還是鹹的

　　芝士有很多種，白色的黃色的，但是它們都是有點鹹鹹的。奶香濃濃，很好吃，但是你要是直接吃，就會比較膩，放在漢堡三明治或者披薩里面，烤過之後再吃，會好吃很多。

　　芝士的熱量

　　

　　每100克的芝士所含有的熱量為328大卡，1片芝士大約是10克左右，其所含有的熱量大約為33大卡。需要我們散步23分鐘才能將這些熱量消耗掉。當然這個只是一個平均值，不同牌子的芝士其熱量是不一樣的。