芝士通心粉製作方法

　　1、食材：通心粉454克、低脂牛奶450毫升、車打芝士醬330克、酸奶60克、無鹽黃油2湯匙、麵粉2湯匙、食鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、紅辣椒粉1茶匙、麵包屑2湯匙。

　　2、烤箱預熱到220度，把一大壺鹽水燒開。倒入彎管通心粉。煮至剛軟撈出放入冷水泡著。

　　3、在鍋裡，在中火上融化黃油。加入麵粉，鹽和黑胡椒。攪拌成稠糊狀。

　　4、慢慢加入牛奶，熱牛奶混合物中火加熱幾分鐘，經常攪拌，直到濃稠，注意周圍的邊緣開始出現氣泡，不要讓醬燒焦。

　　5、加入RICOS濃縮車打芝士醬，攪拌均勻，然後倒入酸奶，攪拌均勻。

　　6、將煮熟的通心粉撈出，倒入醬汁中，確保所有的面和醬均勻。

　　7、芝士通心粉倒入烤盤，鋪成均勻的一層。

　　8、把麵包屑和紅辣椒粉均勻地撒在面上。

　　9、放入烤箱烤220度15分鐘直到表面金黃。

　　1、買來的三文魚表面稍稍清洗一下。

　　2、背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃，喜歡的話也可以保留魚皮。煎的時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩。

　　3、改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現磨黑胡椒醃製15分鐘。

　　4、融化一小塊黃油，另外再準備另一塊小塊黃油。

　　5、放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽，快翻面之前放入第二塊黃油融化。

　　6、翻面再煎。至表面微黃即可，不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠。

　　7、取出碼在盤裡。表面可以再補一點點鹽。

　　8、擺上芝士片，撒一點幹羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可。

　　1、西紅柿，洋蔥，切丁。熱鍋，放入適量黃油，待融了沸騰後，放入洋蔥，翻炒一會爆香後，放入西紅柿。

　　2、翻炒西紅柿，蓋上蓋子悶一會。出汁後，翻炒，倒入少許開水，放入適量的鹽和黑胡椒粉，繼續煮。試湯味，夠味後放入芝士片，湯汁夠味湯底就算好了。

　　3、土豆，胡蘿蔔，洗淨切片。火腿，丸子等，洗淨。蔥洗淨切段。以上食材作為火鍋菜，待湯好了後，隨意放入。如有其它喜歡的食材都可以放進去即可。