1、食材：麵粉500g、清水適量、鹽少許、黑芝麻10g、食用油適量。
2、把麵粉 黑芝麻 鹽 放到一個盆裡。
3、把清水分次放入盆裡，不停的攪拌成面絮。
4、然後把面和成軟硬適中的麵糰，靜止5-10分鐘。
5、然後把麵糰再搓揉光滑，放到撒麵粉的案板上。
6、用擀麵杖把麵糰擀成薄餅。
7、用刀切開，把大薄餅劃成小薄餅然後把小薄餅 用刀再中間劃開，就初步形成芝麻葉的形狀也可切成長條狀。
8、然後食用油放入無水的乾鍋裡，開始大火燒，直至油溫發到80度左右。
9、把製作好的麻葉坯放入熱油鍋裡，轉至小火炸。
10、炸制過程中不停地翻面 直至兩面焦黃即可撈出。
11、這樣脆香的芝麻葉製作完成了。
1、食材：花生500克、白芝麻250克、黑芝麻250克、米糖500克、紅糖300克、糯米花500克、水200克。
2、把黑芝麻跟白芝麻一起炒熟。
3、花生炒熟把皮去掉。
4、炒好糯米花，去市場買現成的也可以。
5、米糖，如果沒有米糖可以用麥芽糖。
6、把紅糖跟米糖一起用鍋熬一下，熬到糖糊滴兩滴在清水裡不會散能抓攏就可以，然後把準備好的芝麻，花生，米花都倒進去炒勻。
7、倒入模具中用擀麵杖擀平，然後使勁壓緊一點，壓的越緊越好。
8、壓好後就可以倒出來了。
9、然後切成條再切成塊。
10、還可以切成自己喜歡的形狀。
11、切薄一點更好吃，牙口好也可以厚一點，自己做的比買的乾淨又好吃，香脆可口。
準備食材：蛋清60克、細砂糖40克、烘焙油25克、低筋粉40克、白芝麻50克。
蛋清與烘焙油和細砂糖混合。
篩入低筋粉，攪拌均勻。
放入白芝麻拌勻。
擠在鋪了油紙或油布的學廚烤盤裡。
放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烘烤8-18分鐘。
1、材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。
2、把糯米泡15天后發酵。
3、將磨泡的黃豆做成豆汁。
4、把的糯米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。
5、把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾。
6、將曬乾 ...
準備材料：茄子８００克、雞蛋１個、韭菜１００克、麵粉３０克、食用油適量、鹽少許、澱粉２０克。
1、茄子片切得不要太厚，太厚了難入味，當然也不能太薄了，太薄了炸好後的茄盒會容易變軟，不成形，更容易散開，厚度大約在３ｍｍ左右為宜，儘量均勻些。
2、韭菜摘去不好的葉子，再用清水清洗乾淨，放在通風的地方， ...
1、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、鹽1克（如果生抽給的多，鹽可以不放）、麵粉適量。
2、做法步驟：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆點的就切薄點，想要有嚼勁的就切厚點）。
3、將五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的鹽【千萬不要放多！因為生抽已經有鹹味了，太鹹就嘗不出 ...
1、主料：雞翅。
2、調料：醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒。
3、將雞翅洗淨放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒醃製1-2小時左右。
4、將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上。
5、在煎烤盤上塗抹一層黃油，並將雞翅逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。 ...
1、將草魚魚身部分切成段，用料酒，薑片，幾段大蔥，幹澱粉揉勻放冰箱醃20分鐘。準備麵粉一小碗，雞蛋一個。
2、醃好的魚塊夾出來放在另一個小盆中，加入一個雞蛋，小半碗麵粉攪拌均勻，麵粉的多少根據個人喜好來定。
3、再加入少許鹽、花椒、郫縣豆瓣，攪拌均勻。
4、在鍋中倒入足夠葵花油，油熱後將魚塊一 ...
1、主料：鮮花生1000g，陳皮50g，花椒5g，鹽適量，大料5g，桂皮5g，香葉5g，小茴香籽5g。
2、鍋中加水，水量要能沒過花生，放入輔料。
3、燒開後，小火煮10分鐘。
4、煮出香味後，放入花生。
5、燒開後蓋蓋，小火煮30分鐘。
6、關火後，用原汁浸泡2小時以上。
7、裝 ...
1、製作食材：肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
2、把雞翅洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。
3、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞翅上拌勻即可。 ...