1、我們先把韌韌的千頁豆腐切成小塊，用清水泡10分鐘，體積會泡大一點。
2、沒有千葉豆腐，可以用結實的老豆腐。
3、用小刀在豆腐的一側劃個口子，不要劃穿，這樣就做成了一個小口袋。
4、把火腿片和乳酪片都切成小片，然後一片火腿、一片乳酪，再一片火腿一片乳酪，疊起來，塞到豆腐裡。
5、準備好澱粉、麵包糠，再把雞蛋液加2克鹽打散。
6、把鼓鼓的豆腐包蘸一下澱粉，再蘸一下雞蛋液，然後再裹上面包糠。
7、接著直接上鍋煎，用中火煎到兩面金黃就成功啦~~~
8、趁熱擠點番茄醬，開吃吧！
1、將油豆腐角中間劃開一個口子，便於入味。蔥姜備好。
2、鍋中少量油，入蔥姜爆香，後倒入油豆腐角。
3、加入適量水，剛好沒過材料為宜。
4、加入兩湯匙老抽，二十粒左右冰糖，一湯匙醋，適量鹽。
5、大火煮開後轉小火燜煮約10分鐘。出鍋時勾一點薄芡即可。
1、老豆腐一塊；對半切開；切成片；全部切完；沖洗乾淨，放入平底鍋中+油煎制。
2、煎制兩面金黃。瀝乾油；芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽。
3、調勻後的醬。鍋中放底油，爆香蔥薑蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
4、把調勻的醬倒入鍋中稍炒。一次性加足水，倒入少許老抽；加蓋煮；大火收汁加糖。
1、準備豆腐300g，五花肉20g，水500ml，胡蘿蔔50g，木耳10g，幹辣椒10g，生抽10ml，糖100g，耗油10g，蔥薑蒜各10g，油100ml。
2、豆腐切塊，五花肉切片，蔥薑蒜切片，辣椒切段，木耳泡發，故蘿蔔切片，鍋中燒油把豆腐油煎至微黃，把五花肉肉先煸炒出來。
3、放入耗油，生抽 ...
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。 ...
1、先把油豆腐、青椒洗淨切絲，蔥切段，蒜切片，姜切絲；小米椒切段；
2、熱鍋放油，等油溫八層熱放入蒜片、薑絲、蔥段爆香後再放入青椒和小米椒；
3、等所有配料爆香後再放入油豆腐進行翻炒，期間加入老酒、醬油、蠔油、鹽，最後起鍋時再加點雞精；
4、最後裝盤再灑點白芝麻，再來一大碗白米飯，開吃嘍！ ...
1、我用的是雞蛋黃紅薯。
2、去皮洗淨切小塊，電飯煲蒸熟。
3、是切好了有430克。
4、蒸熟的紅薯加入50克麵粉揉成麵糰。
5、紅薯太乾或水分太多的適當調整面粉的量。
6、揉成麵糰。
7、取一小塊揉成小團。
8、手掌輕拍壓扁。
9、熱鍋倒少量油，全程小火。把鍋側著拍的，油 ...
1、熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黃脆硬撈起瀝乾油份。
2、糖漿材料以小火煮至115 ℃，呈濃稠牽絲狀，放入麻花拌勻，最後加入糖粉再一次拌勻即可。
3、麻花剛炸出來後，用白砂糖和其他料調成汁，熱的時候往麻花淋上糖漿汁就可以了，做出來酥不酥，脆不脆，都很關鍵的。 ...
1、食材清單：祖名櫻玉豆腐 2卷，美味鮮醬油 1勺，蕃茄醬 2勺 。
2、把豆腐切成半公分左右的片，油鍋熱後下鍋煎至兩面微焦。
3、把上述調料放碗裡再加一勺水拌勻。
4、煎好後，倒入調好的汁，略收幹。撒入花裝盤即可。 ...
1、老豆腐一塊；對半切開；切成片；全部切完；沖洗乾淨，放入平底鍋中+油煎制。
2、煎制兩面金黃。瀝乾油；芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽。
3、調勻後的醬。鍋中放底油，爆香蔥薑蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
4、把調勻的醬倒入鍋中稍炒。一次性加足水，倒入少許老抽；加蓋煮；大火收汁加糖。 ...