芥末油是什麼提煉出來的

　　甘油是天然油脂提煉出來的，天然油脂仍為生產甘油的主要原料，其中約42%的天然甘油得自制皂副產，58%得自脂肪酸生產。制皂工業中油脂的皂化反應。

　　丙烯與過乙酸作用合成環氧丙烷，環氧丙烷異構化為烯丙基醇。後者再與過乙酸反應生成環氧丙醇（即縮水甘油），最後水解為甘油。過乙酸的生產不需要催化劑，乙醛與氧氣相氧化，在常壓、150-160℃、接觸時間24s的條件下，乙醛轉化率11%，過乙酸選擇性83%。

　　由十字花科植物黑芥的種子經榨取黑芥子油後的榨餅經水蒸氣蒸餾得黑芥末油，由白芥的種子榨餅經溶劑萃取得白芥末油。芥末油分黑芥末油和白芥末油兩種。

　　芥末油是以黃芥末籽經過蒸餾後得出的芥末精，再與剩下的芥末餅榨取的油進行比例稀釋後而得來的一種調味油俗稱芥末油或芥末調味油。

　　芥末油分為白芥末油、黑芥末油，它們分別是從白芥子、黑芥子中提煉出來的。其中提煉白芥末油要經過榨取、溶劑萃取的流程，提煉黑芥末油則要經過榨取、蒸餾的過程，它們是一種味道較辣的調味油。

　　用什麼可以提煉芥末油

　　芥末油是一種主要被用來調味的油，它根據原料的不同一般可分為黑芥末油、白芥末油兩個種類，這兩種芥末油分別是是從黑芥子、白芥子中提煉出來的。

　　黑芥末油、白芥末油的提取方法也略有不同，黑芥末油在榨取黑芥子以後一般都是經過蒸餾的程式才能得到黑芥末油，而白芥末油在榨取之後要經過的程式則是溶劑萃取。

　　芥末油是一種味道以辣為主的調味油，它可以很好的促進我們體內唾液、胃液的分泌，因此食用芥末油可以幫助我們增強食慾，同時它還有殺菌消炎的效果。