“花”一般來說，象徵著短暫的美好，在一段時間內它盡情綻放，又在一段時間內花落凋零，日復一日，週而復始。在我國，廣州的別稱有很多，花城就是其中之一。本期的廣州文化帶你看看花城是哪個城市，它“花”在何處。

　　由來：

　　廣州地處亞熱帶，長夏暖冬，一年四季草水常綠、花卉常開，自古就享有花城的美譽，廣州人種花、愛花、賞花和贈花的歷史悠久。西漢時期，陸賈出使南越國時，就發現嶺南人愛種花、插花、戴花，屋前屋後，廳堂房內也都擺滿了花，便讚譽這裡都是“彩縷穿花”的人。

　　漢代的廣州，隨著海上絲綢之路貿易的興起，已引入海外各種花卉，唐代廣州的花卉已全國聞名，著名詩人孟郊曾描繪廣州冬季仍然處處有花草的奇景：“海花蠻草延冬有，行處無家不滿園。”這時期海外的茉莉花、指甲花、素馨花等洋花的種植已很普遍，並開始出現花卉的買賣市場，當時廣州賣花姑娘以彩繩穿起各種花卉出售，吸引了中外遊人。清代中葉，廣州已形成國內首創、聞名海內外的“迎春花市”。

　　每年除夕前三天，廣州市中心的藩署前（今北京路財廳前）一帶形成花市，數里長街，吐豔爭芳，人潮湧湧，廣州“花城”的美譽名副其實，在國內城市中，這一

　　別稱和美譽也僅廣州獨有。花市至今仍延綿不絕，已有200多年的歷史。近幾年，廣州的迎春花市越辦越大，已分別在8個市屬區舉行，形成了花街總長數十里，幾百萬人同遊花街的壯觀景象。“年卅晚，行花街，迎春花放滿街排，朵朵紅花鮮，朵朵黃花大，千朵萬朵睇唔哂。阿媽笑，阿爸喜，人歡花靚樂開懷……”這首廣州兒童歌謠行花街形象地唱出了廣州家家戶戶逛春節花市的盛況。

　　吃完團年飯，內地人的節目恐怕基本上都是全家人聚在一起觀看中央電視臺的春節聯歡晚會。廣州人則舉家遊花街，人們置身於歡樂的花花世界中，賞花、品花、買花，在花街中徜徉漫遊，享受著一年一度與群芳同在的美好時光。難怪不少外地人捨棄了閤家歡聚的機會，留在廣州過年；許多人專程千里趕來，也都想一睹廣州花街的芳容。

　　有一首詩是這樣形容廣州花街的：“香街十里一城春，笑語喧聲入彩門。疑是層巒採蜜使，幻成百萬賞花人。”

　　廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天．各區的主題街道上搭起綵樓，共起花架，四鄉花農紛紛湧來，擺開陣勢，售花賣桔，十里長街．繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。

　　廣州種花為業，已有100O多年的歷史。早在五代南漢時代，珠江南岸莊頭村一帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。每天早上，花農們採摘鮮花，在五仙門渡口過江上岸，到老城門下出售，那是平日的花市。一年一度的花市，是19世紀6O年代初才形成的。那時的花市在藩署前，即現在省財政機關一帶，後遷到雙門底，除賣鮮花外，還賣古董、雜架、年宵品等。

　　辛亥革命後，老城拆除，藩署前一帶更加開闊，遊人更多，還擴充套件到十八甫、高第街一帶。所賣花卉除素馨花外，還有水仙、吊鐘、芍藥、山茶、菊花等。許多商號、酒樓、茶居食肆，也都定購四時花卉。西關一帶，還出現了花販，專為大戶、店鋪送花。隨著商業經濟的發展，花街更加繁榮了。

　　廣州人春節愛插桃花，所謂“一樹桃花滿庭春”。一株靚桃花插在廳堂裡，滿樹星紅，持上節日彩燈，披上綠綢杏帶，確是增添了不少春色，所以不但居家喜愛，各大賓館酒樓，屆時必以一株大桃花裝點門庭。桃花成了廣州的春節“聖誕樹”。

　　金桔象徵“大吉大利”。其實，現在人們所喜愛的，是它那小巧而豐碩的造型：一棵三四十公分高的小樹上，碩果累累，金光燦燦，還有那青枝綠葉相扶，，確實逗人喜愛，置於幾座之上，確可玩味。與金桔同類的四季桔、金蛋果、硃砂桔等，同樣能起到這個作用，所以一般家庭只選購其中一種。與其相類似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。

　　春節還要插供水仙花。每年臘月初，市面上便有從福建漳州運來的大批水仙頭，人們買回後，精心培植，透過對水溫和日照的調節來控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕閤家吃團圓飯時，或在正月初一的爆竹聲中依次開放，這情景給人們帶來無窮的樂趣。俗語說，“花開富貴”，這正巧取了個好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。

　　近年來，隨著商品經濟的發展，新出現了不少象徵富貴與財運的花木。例如，那青枝綠葉的“發財樹”，以仙人掌嫁接的“福星花”、“鴻運當頭”等，甚至標價的數碼，也與發財致富有關。如一棵發財樹標價168，正與廣州話“一路發”相諧；一株桃花標價88元，意即“發了又發”；38元，即又生又發（廣州話“3”與“生”音近）。廣州的花卉語言，已經在民俗生活中已佔有相當的位置了。

　　【結束語】“花”是一個很美好的事物，不管是在什麼地方，什麼場合，花都代表著自己最美好的心意。“花城”是不是也象徵著美好呢？當然每個人有每個人的理解，每個人對花城的理解也是不一樣的。這取決於你們自己。

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。

　　老爺廟水域是鄱陽湖中的一段水域，我們都知道百慕大的神秘，但凡是經過百慕大的飛機都沒有出來過。這片水域也被稱為“中國百慕大”。本期江西文化跟小編一起來了解一下老爺廟的神秘吧！

　　老爺廟水域位於鄱陽湖區的江西都昌縣，南起松門山，北至星子縣城，全長24公里。在湖東岸山邊有一座廟宇，稱老爺廟，水域由此得名。

　　“百慕大危魔鬼域，鄱湖也有類同區；離奇神秘舟船警，險象環生不是虛”。鄱陽湖老爺廟水域，是一片離奇神秘的水域，位於江西省都昌縣多寶鄉，是鄱陽湖連線贛江出口的狹長水域，有“拒五水一湖於咽喉”之說，南起松門山，北至星子縣城，全長24公里。在半個多世紀裡，百餘艘船隻在這裡離奇失蹤。這片水域還被人們稱為“中國的百慕大”和“鄱陽湖魔鬼三角”。

　　六十年代初，從松門山出發的一條漁船北去老爺廟，船行不遠便消失在岸上送行的老百姓的目光中，倏然沉入湖底；1985年3月15日一艘載重二十五噸，編號“饒機41838號”船舶，凌晨六時半在晨暉中沉沒於老爺廟以南三公里處的濁浪中。

　　1985年8月3日，江西進賢縣航運公司的兩艘各為二十噸的船隻，亦在老爺廟水域神奇般地葬身湖底。同一天中，同在此處遭此厄運的還有另外十二條船隻；1985年9月，一艘來自安徽省的運載竹木的機動船在老爺廟以北附近突然笛熄船沉，岸上行人目睹船手們抱著竹木狂呼救命，一個個逃到岸上後嚇得魂不附體，不敢回頭望濁浪翻滾的湖面。1985年，在老爺廟水域沉沒的船隻有二十多條。

　　1986年3月15日，江西省豐城縣小港鄉編號為“豐機29356號”，載重量為二十噸的機動船，在老爺廟水域航行，突然，狂風驟起，惡浪狂舞，頃刻間，大船無奈地搖動著沉入湖底；1988年據都昌縣航監站負責人透露又有數十條船隻在此水域沉沒。

　　2012年也有一艘日本漁船來此搜寶，奇怪的是，一船的人和大批珠寶都消失了，至今還無下落。曾奪去許多無辜生命，毀滅過許多寶貴財富的鄱陽湖“魔鬼三角”，屢屢顯露殺機、製造慘案的秘密。