水開後15分鐘即可。具體時間與花捲大小和火力大小有關。
花捲與饅頭相似,但為卷狀。花捲略帶甜味或鹹味,亦有製作時摻入麻醬的麻醬花捲。可以直接食用,中國南方飲食習慣也可佐以煉奶。花捲營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。花捲的種類繁多,可根據自身愛好加入調料製作。
水開後15分鐘即可。具體時間與花捲大小和火力大小有關。
花捲與饅頭相似,但為卷狀。花捲略帶甜味或鹹味,亦有製作時摻入麻醬的麻醬花捲。可以直接食用,中國南方飲食習慣也可佐以煉奶。花捲營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。花捲的種類繁多,可根據自身愛好加入調料製作。
凍餃子上汽後蒸10-20分鐘能熟。凍餃子在蒸制時,需要先把水燒開,在蒸鍋上放入餃子,一般普通大小的素餡凍餃子,在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可,而肉餡的凍餃子比較難熟,要在上汽後蒸15-20分鐘。
餃子:
餃子,是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳,是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒,吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作;餡心可葷可素、可甜可鹹;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失。
1、生粽子至少需要蒸1個小時的時間,粽子通常都是糯米制作的,包紮比較嚴實,所以蒸的時間比較長一些,最少1個小時的時間才能將生粽子徹底熟透,若是冷凍的生粽子需要化凍後才能開始蒸。
2、高壓鍋煮粽子的時間會比較快一些,將粽子放入鍋中,加入清水直至沒過粽面,大火燒沸後,當蒸汽開始冒出時可以選轉小火煮30分鐘的時間,最後關火燜20分鐘的時間即可。
3、生粽子使用普通的鍋具蒸的時間會比較長,至少要4個小時的時間,才能保證粽子徹底的熟透,否則口感會比較差還會影響人體腸胃的消化,為了節省時間最好是用高壓鍋蒸。