西洋參為五加科植物，又名西洋人參、洋參、花旗參和廣東人參。西洋參原產於美國加拿大，為了與本土人參區別，稱之為“花旗參”。西洋參為中藥寶庫中外來的中藥之一，是中醫臨床常用的補益性中藥。
西洋參為五加科植物，又名西洋人參、洋參、花旗參和廣東人參。西洋參原產於美國加拿大，為了與本土人參區別，稱之為“花旗參”。西洋參為中藥寶庫中外來的中藥之一，是中醫臨床常用的補益性中藥。
產地不同：花旗參產地來自美國。西洋參產地來自加拿大南部一帶。
形狀體態不同：西洋參主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具稜。花旗參主根肉質，紡錘形。莖單一，高20～60釐米。掌狀複葉3～4輪生莖端；小葉通常5，有柄，倒卵狀長圓形，下面一對卵形或近圓形，邊緣有不整齊鋸齒。傘形花序單生莖頂，著花6～20朵；花小，黃綠色；萼有5齒；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。
功能藥性不同：西洋參功能主治補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽乾、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。
藥材性狀不同：西洋參：主根呈圓柱形或長紡錘形，長2-6cm，上部有密集的細橫紋。質較堅實而重。蘆頭，支根及鬚根多已除去。花旗參：該品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。主根中下部有一至數條側根；多已折斷。
1、花旗參還有西洋參其實是一個東西，花旗參就是西洋參，只不過就是一個東西的兩個名字。一般說在加拿大產的叫西洋參，在美國來的叫花旗參。
2、像人參類的，花旗參也好，西洋參也好，主要是提高免疫力的作用。人體的免疫力包括特異性免疫，還有非特異性免疫，西洋參、枸杞子主要是刺激人體的非特異性免疫。
3、當作為保健品的時候，主要售賣的是概念。當人體一旦出現疾病需要提高免疫力，這時單用人西洋參和枸杞子是不夠的，就需要輔以其他的中成藥來輔助。同時還要輔以現在的西醫、西藥理論共同的作用於人體治療疾病，才可能有一定的效果。