食材：花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉500克、蜜棗3粒、姜2片。
製作方法 ：
1、將所有煲湯料備齊；
2、將豬瘦肉洗淨，切成塊；
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗淨；
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨；
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水；
6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
材料：人參20g，石斛10g，生薑3到5片，幹海參2到3條，瘦肉150g。
製作方法：
1、泡發乾海參，先將幹海參用溫水泡軟，再放入涼水鍋內慢火併保持水不能沸騰，煮約20分鐘；
2、將海參撈出冷卻後，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋，洗乾淨；
3、加涼水和冰塊，放入冰箱冷藏，每24小時換一次水，發泡2到3天；
4、用清水洗淨生薑，石斛，人參，然後將藥材及海參、瘦肉放入盅內，放入4到5碗開水，燉2小時，調味即可。
排骨、花旗參和板栗可以一起煲湯。
原因如下：
1、花旗參是補氣佳品，板栗營養價值高，兩種食物一起煲湯，效果更佳。
2、花旗參既能活血又能補血，被稱為治血病之藥，有醫療功效。
3、板栗營養價值豐富，維生素C含量高，是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，煲湯效果更好。
4、排骨營養豐富，煲湯可使排骨營養排出至湯中，配合板栗和花旗參，有助於身體保養。
做法步驟如下：1.排骨提前請肉鋪剁成小塊，桂圓肉、紅棗提前泡軟待用；2.排骨和水一起燒到水開，排骨煮出血沫後，撈出溫水漂去浮沫；3.將汆燙好的排骨放入湯鍋，加入薑片、紅棗、板栗、花旗參一起煲煮；4.待湯開後，轉小火熬煮1.5至2小時，調入鹽、白胡椒粉即可食用。
1、食材：排骨1000克、花旗參粉1茶匙、紅菇100克、鐵皮石斛6棵。
2、排骨加清水，大火煮開，撇清浮沫，倒入泡紅菇的水，煮到排骨肉軟爛。
3、加入紅菇。
4、加入鐵皮石斛、花旗參粉，沸騰後，轉文火煮10分鐘即可。
5、花旗參石斛紅菇排骨湯，是以排骨為主材的菜品。 ...
1、將新鮮石斛洗乾淨後切成小段小段的，然後放進鍋裡，在鍋裡放入二斤水，開火慢慢煎熬。
2、一直煎熬到水變了顏色，連湯帶石斛一起倒進杯子裡，飲用一杯熱乎乎的石斛湯可以止咳潤肺化痰，石斛湯是天氣乾燥時最好的飲品。
3、如果是煲石斛雞湯，則可以將石斛和雞肉同時下鍋，如果選用烏雞品種，則效果更好。
4 ...
雞肉，將切塊的雞肉和參片洗淨，放入燉盅內，加入大半盅清水，再加蓋後放入鍋中燉煮一小時，關火前放入少量鹽。
詳細步驟如下：
水開後改用文火。雞肉量因食用人數而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以。燉盅內最好用瓶裝的 ...
1、材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。
2、烹製：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可，為3~4人用。 ...
生石斛可以煲湯，理由如下：
1、生石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用，用於煲湯營養好。
2、生石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰益胃陰。雲苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功，用於煲湯營養好。
3、生石斛用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛熱、目暗不明等症 ...
石斛煲湯主要採用其新鮮或乾燥的莖。通常選擇鐵皮石斛或紫皮石斛的鮮條，去葉後洗淨，切成拇指長的小段榨汁備用，也可以將石斛切成薄片待用，或用刀背敲碎石斛。石斛幹條可以先將其解開，輕搓後用清水沖洗，在清水中浸泡兩小時後用於煲湯。
石斛的莖直立，肉質狀肥厚，呈稍扁的圓柱形。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，氣味芳香。
...
1、材料：豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。
2、石斛冼淨預先浸泡一小時左右，用刀拍松備用；
3、青欖洗淨用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
4、豬瘦肉剁成肉沫備用；
5、小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、薑片一齊加熱，水開後放入肉沫燉三小時加入 ...