花旗參和什麼一起煲粥

　　雞肉，將切塊的雞肉和參片洗淨，放入燉盅內，加入大半盅清水，再加蓋後放入鍋中燉煮一小時，關火前放入少量鹽。

　　詳細步驟如下：

　　水開後改用文火。雞肉量因食用人數而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以。燉盅內最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水。切忌油大，最多放幾滴花生油，一般可不用放。為保證西洋參滋補的效果，除了在湯中放少量的鹽，切不可放其他的調味品。連湯帶渣一起食用。

　　排骨、花旗參和板栗可以一起煲湯。

　　原因如下：

　　1、花旗參是補氣佳品，板栗營養價值高，兩種食物一起煲湯，效果更佳。

　　2、花旗參既能活血又能補血，被稱為治血病之藥，有醫療功效。

　　3、板栗營養價值豐富，維生素C含量高，是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，煲湯效果更好。

　　4、排骨營養豐富，煲湯可使排骨營養排出至湯中，配合板栗和花旗參，有助於身體保養。

　　做法步驟如下：1.排骨提前請肉鋪剁成小塊，桂圓肉、紅棗提前泡軟待用；2.排骨和水一起燒到水開，排骨煮出血沫後，撈出溫水漂去浮沫；3.將汆燙好的排骨放入湯鍋，加入薑片、紅棗、板栗、花旗參一起煲煮；4.待湯開後，轉小火熬煮1.5至2小時，調入鹽、白胡椒粉即可食用。

　　可以一起做成當歸花旗參烏雞湯。

　　食材：烏雞1只，花旗參25克，當歸25克，生薑10克，胡椒粉適量，鹽適量。

　　做法：

　　1、將烏雞的內臟清理乾淨，洗淨，切除雞身多餘脂肪，印幹水分，備用；

　　2、當歸、花旗參洗淨、浸泡、切片，備用，生薑切片，備用；

　　3、將烏雞、當歸、花旗參放入鍋中，加入2升飲用水，大火煮開；

　　4、大火煮開後，轉小火煲1小時，放入適量胡椒粉，再煲15分鐘後，放入適量鹽即可。