花椒籽培育苗的方法

　　1、花椒種子育苗方法：收集種子

　　收集好的種子是中最重要的一步，種子選的好出芽率才高。花椒的種子一般在中秋節前後成熟，採摘時要挑選長勢好品種優的成熟好的果實。果實成熟好的外種皮是紫紅色，內種皮是藍黑色。收集好種子後用布袋裝好掛在陰涼通風的位置儲存。

　　2、花椒種子育苗方法：催芽

　　花椒種子可以春播和秋播，最好選擇秋播，秋季採的種子當年播種，出芽率高，在冬季霜降之前播種。花椒的種子外殼比較堅硬，播種前需要做催芽處理，催芽的方法有三種。將花椒種子放在鐵盆裡，倒入開水水量多出花椒種子量3倍，充分均勻攪拌2分鐘；然後取出浸泡在冷水裡，每天換水堅持5天；再將種子撈出放在草地上覆蓋麻袋晾乾，花椒種子外殼開裂即可播種。用花椒種子2倍的溼沙子於花椒種子混合，堆成一堆覆蓋麻袋或草蓆透氣透光保溫物質，每天噴水保溼翻動，種子外殼開裂就可以播種了。用百分之五的鹼水浸泡花椒種子，待外殼外面出現粘狀油脂時撈出，摻入細乾土或草木灰使勁揉搓，將表皮的油脂脫乾淨後用稀釋的4%高錳酸鉀浸泡消毒，然後撈出晾乾後即可播種使用。

　　3、花椒種子育苗方法：播種

　　花椒種子育苗選擇在背風、向陽的位置，使用的土壤要肥沃、排水好、土層深厚。將處理好的花椒種子均勻的撒在培土上，注意間距和行距，上面覆蓋厚於4釐米的表土，再蓋上枯草或麥草保溫保溼。第二年春季到來時，看下種子的發芽情況，如果有少數的種子開始萌芽，去掉一部分覆蓋土保留2～3釐米厚；一週後大部分的種子都會萌芽，此時在去掉一層表土保留1釐米厚，等待出齊苗。

　　4、花椒種子育苗方法：管理

　　出廟後上面的覆蓋物全部除去，幼苗長到4～5釐米高時進行間苗，同時施禽類或人類糞便等有機肥，用施硝酸銨和尿素代替也可以，這些肥料都可以促進植株的生長。施肥的同時要澆水，病鋤草、鬆土和預防病蟲害;雨季來臨時做好排水工作，冬季幫幼苗保溫越冬。

　　1、炒菜時,在鍋內熱油中放幾粒花椒,發黑後撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。

　　2、把花椒、植物油、醬油燒熱,澆在涼拌菜上,清爽可口。

　　3、醃製蘿蔔絲時放入花椒,味道絕佳。

　　4、花椒籽常用於製作花椒籽油，花椒籽油是以花椒的副產物花椒籽為原料,應用仁殼分離、亞臨界生物技術低溫制油和精煉技術精製而成的。

　　1、花椒籽可以用來炒著吃，是天然的健胃消食片，很多的小孩子在笑的時候某個階段厭食，有的是因為吃撐了的原因，遇上這種狀況，這花椒仁人可就有派上用場了。

　　2、具體做法：拿來花椒籽，在鍋裡幹炒一下，不必放油。因為花椒仁自身就含油。差不多熟了，倒出來給小孩兒吃即可，不必憂慮小孩兒不喜歡吃。雖然許多小孩兒吃不了花椒味兒，花椒籽兒卻是香噴噴的，滋味徹底不同。