葉片區別：花燭的葉片相對寬、大，摸上去比較光滑。而白掌的葉片相對比較狹長，摸上去能明顯感覺到葉脈的凹陷。花的區別：花燭的花大多是紅色的，佛焰苞比較圓滑，與花柱有明顯的角度。而白掌的花是白色的，佛焰苞會將花柱基本包裹。
花燭(AnthuriumandraeanumLinden)天南星科多年生常綠草本植物。莖節短;葉自基部生出，綠色，革質，全緣，長圓狀心形或卵心形。葉柄細長，佛焰苞平出，革質並有蠟質光澤，橙紅色或猩紅色;肉穗花序黃色，可常年開花不斷。
葉片區別：花燭的葉片相對寬、大，摸上去比較光滑。而白掌的葉片相對比較狹長，摸上去能明顯感覺到葉脈的凹陷。花的區別：花燭的花大多是紅色的，佛焰苞比較圓滑，與花柱有明顯的角度。而白掌的花是白色的，佛焰苞會將花柱基本包裹。
花燭(AnthuriumandraeanumLinden)天南星科多年生常綠草本植物。莖節短;葉自基部生出，綠色，革質，全緣，長圓狀心形或卵心形。葉柄細長，佛焰苞平出，革質並有蠟質光澤，橙紅色或猩紅色;肉穗花序黃色，可常年開花不斷。
1、味道
白胡椒：香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味；可以和素菜搭配。
黑胡椒：香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用於做肉菜，特別是牛肉。
2、功效
從總體上來說，胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的胡椒，性越溫熱，因為充分吸收了南方的陽熱之氣。所以，海南胡椒溫熱力最強。 白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白朮，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。 中醫認為，顏色黑的食物入腎，因此，黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以治療由脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”（指經常在早晨拉肚子），方法是在頭天晚上喝用黑胡椒調味的肉湯。
一、形態區別
一葉蘭的根狀莖形狀為圓柱形的，直徑大約5-10毫米左右。葉子一般是單生，形狀比較的狹長，長度為22-46釐米左右，先端的位置逐漸地變尖，邊緣處有些皺波，顏色除了綠色外，還有黃白色的小點點。
白掌沒有莖部，或者是莖部很短小，會有一段根莖，整體高度大約30-40釐米左右。它的葉片比較的寬，形狀偏向橢圓形，一般是全緣，有時會有裂口。
二、花朵區別
一葉蘭的花朵比較的奇特，容易辨別出來，它是在露出土面的根莖處開花，顏色是紫色的，外面顏色是暗紫色，裡面的顏色更淺一些。一般是紫色的，但是現在培育出來了其他顏色。
白掌的佛焰苞比較的大，花亭一般是高於葉面，長出乳黃色的肉穗花序。
三、品種不同
前者是百合科、蜘蛛抱蛋屬的植物，主要是分佈在南方地區，也被稱為寮葉、箬葉、遼葉。
後者是天南星科、苞葉芋屬的植物。