花生去泥方法

　　1、第一種方法：這裡需要的只是小竹筐即可,開口的或半封閉式的均可,把花生倒入竹筐後用水沖洗後直接一邊沖洗一邊用手顛簸竹筐即可,在多次顛簸後即可把泥花生清洗乾淨。這樣的方法如果能在流動的水中清洗那是更好一些,比如小河裡,流動井水等。當然,這個方法也需要操作的人有一定的技巧,要能夠熟練地顛簸道具,如果不太熟悉也可以適當的用手翻一下花生。

　　2、第二種方法：這裡需要的道具是竹製的筐子和竹製的掃把(框子縫隙要小於最小的花生),把泥花生倒入筐子中後即用水沖洗,在沖洗的時候同時用掃把快速掃洗花生。當然,我們也可以把整筐花生放入水池中(以不倒為好,倒了也就麻煩了),直接用掃把快速掃洗。這樣洗花生洗起來相對於普通的洗法要快一些。

　　1、先將田螺石螺放進盛滿清水的盆子裡，再把菜刀、鍋鏟等非不鏽鋼鐵器插進螺堆。

　　2、第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。

　　3、如果清理乾淨後再重複處理，螺就繼續吐泥下崽。這樣，螺的肚子裡便乾淨多了。或許還可以放點油在水裡。

　　4、把田螺發在塑膠篩裡面或者放在小竹籃裡面然後一直撥螺，使田螺在篩子裡面翻滾亂砸。

　　5、一會兒再放進水裡就可以洗出很多外殼的泥和田螺的小粹殼。

　　6、洗後再拿出來繼續撥一會兒，同樣再洗，如此重複幾次，直到洗出的水看是乾淨就可以炒著吃了。

　　花生去紅衣方法如下：

　　1、先要將鍋中的水燒沸後，然後倒入花生煮30秒。

　　2、這時的鍋中，湯汁會略微有點變紅，立刻馬上，撈出。

　　3、接下來，待花生的紅衣有點變皺，只需從花生一端輕輕一撕就可能輕去掉紅衣。