花生碎可以做養生花生碎拌馬齒莧、黃豆麵花生碎驢打滾、涼拌香菜花生碎、煎餈粑、芝麻花生碎包子。
1、養生花生碎拌馬齒莧：馬齒莧入鍋焯燙後撈出，攤開散熱。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油攪拌均勻。冷卻的馬齒莧加上蒜泥汁拌勻。最後撒上花生碎即可。
2、黃豆麵花生碎驢打滾：將牛奶倒入麵粉中和成麵糰，蒸後擀平。上面抹上豆沙和花生碎，然後捲起來，滾上幾圈黃豆粉，用刀切成塊即可。
3、涼拌香菜花生碎：香菜去根洗淨切末，花生碎和香菜放一起，放入鹽味精生抽醋攪拌均勻，裝盤即可。
4、煎餈粑：餈粑切成小塊，裹上雞蛋液，然後放進預熱好的鍋裡中小火煎，煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃，出鍋，趁熱撒上糖酥花生粒即可。
5、芝麻花生碎包子：黑芝麻炒香和白糖、花生碎混合拌勻調成甜餡料，麵皮中放入餡料，包成包子，放入蒸籠大火蒸１０分鐘即可。
芝士蛋糕、芝士漢堡、芝士土豆、芝士紅薯、芝士麵包等。
１、芝士蛋糕：在牛奶中加入芝士，隔著熱水攪拌至芝士融化，然後加入黃油繼續隔水融化；蛋清蛋黃分離蛋黃加在第一步攪拌液中攪拌均勻 然後把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉加進去攪拌好；用打蛋器打發蛋清，加幾滴檸檬汁；將蛋白和蛋液從下到上攪拌均勻然後倒入蛋糕模具。放入烤箱上下溫度１６０攝氏度６０分鐘即可。
２、芝士漢堡：洋蔥切粒，炒至微變黃；胡蘿蔔磨成茸；把肉末、洋蔥、胡蘿蔔茸、牛奶、水、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒一起攪拌；把拌好的肉末團成型，放入鍋裡大火先把兩面煎上色；把芝士片放上，蓋上蓋等芝士差不多融化即可。
３、芝士土豆：土豆洗淨，放高壓鍋中蒸熟，然後對半切開，挖出內瓤；將挖出的土豆泥放碗中，加一小塊軟化的黃油，少許白胡椒粉和適量鹽，攪拌均勻。放烤碗中，撒上乳酪絲，將烤碗放入烤箱中，２００度上下火烤１０分鐘左右即可。
４、芝士紅薯：紅薯洗乾淨蒸熟；挖出薯泥，紅薯邊保留１－２釐米左右。外殼包上鋁箔；把黃油倒入薯泥中，倒入牛奶、練奶、芝士絲，攪拌均勻；烤箱預熱１８０度，把攪拌好的紅薯泥重新填回紅薯殼裡，抹平表面，鋪上馬蘇裡拉芝士絲，中層上下火烤２０分鐘即可。
５、芝士麵包：所有材料除黃油外揉至光滑，放入一個容器中蓋蓋發酵；發酵至兩倍大；取出，分成１０份，蓋保鮮膜靜置１０分鐘，擀長；放入烤盤上發酵；然後刷蛋液，撒芝士條，和香菜末，烤箱１８０度預熱，中層１８－２０分鐘左右即可。
西紅柿炒雞蛋、西紅柿燒豆腐、西紅柿燉牛腩、西紅柿炒蝦仁、西紅柿燒花菜等。
西紅柿炒蛋做法：
用料：西紅柿１個、雞蛋２個、油適量、鹽適量、白酒３滴、五香粉適量、香蔥１根、白糖適量、生抽少許。
1、西紅柿洗淨表面橫、縱各薄切一刀，開水焯燙去皮。
2、晾涼切塊，香蔥洗淨，斜切段，若想番茄味更濃可加番茄醬。
3、雞蛋打散，滴入２－３滴白酒攪拌均勻，撒些許蔥末，兌涼開水攪拌均勻。兌水目的是讓雞蛋更鮮嫩。
4、炒鍋加適量油，油熱倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。
5、鍋底留油，爆香五香粉和蔥，下入西紅柿翻炒至出湯汁，加入適量鹽、糖、少許生抽調味。
6、最後加入雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可。