花生米表面發黴洗一下也不能吃，花生米發生黴變時，會產生大量的病菌和黃麴黴毒素，一粒發黴的花生米，要比牛奶中超標的黃麴黴毒素多得多，消費者在購買生花生米時，通常會發現裡面有不少是半粒的，這樣的花生米表面最容易發黴，儘管肉眼看不見，但實際上含有很多黃麴黴毒素。
已發黴的花生、瓜子、玉米、大豆以及其他穀物都不能吃。因此，消費者在選購、食用時都要仔細檢查食品是否已經黴變，對於已經發生黴變的糧食及食品，不論是輕度汙染還是重度汙染，絕對不能食用，要果斷地拋棄。花生如果存放不當，就會發黴。有些人不捨得把發黴的花生扔掉，清洗、晾曬後仍然繼續吃。這樣做是非常危險的，因為發黴的花生帶有大量的黴菌和黴菌所分泌的毒素。
1、靈芝中帶有的黴菌毒素不溶於水，即使外表刷洗乾淨，但內部的黴菌毒素依然存在，食用對健康有害，不能繼續食用。
2、靈芝又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體。其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形。在明代大醫學家李時珍編著的《本草綱目》中有靈芝的記載。
3、主要分佈於中國浙江、福建、廣東、江西、湖南、安徽、貴州、黑龍江、吉林等地。靈芝一般生長在溼度高且光線昏暗的山林中，主要生長在腐樹或是其樹木的根部。
1、幹魷魚發黴洗乾淨不能吃。
2、 魷魚發黴其產生的黴菌毒素很可能是黃麴黴菌，這種黴菌並非水溶性的，無法透過水洗清除，即使洗乾淨表面你看到的發黴部分，裡面含有的黴菌毒素也依然存在，食用還是會對健康造成危害，因此魷魚發黴後洗乾淨沒用，不能繼續食用。
表面發黴的辣醬不能吃了。那是黴菌，對身體不好可以造成多種腸胃疾病。由於黴菌汙染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。 ...
核桃食用的是裡面的核桃肉，核桃表面發黴並不影響核桃的食用。核桃表面發黴有許多的方面可以導致，包括潮溼氧化等等，將核桃殼去除，核桃肉無明顯變化即可食用。
核桃又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物的統稱，原產於近東地區。它與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的四大幹果。 ...
表面發黴的年糕不能吃，吃了發黴年糕，輕則可引發急性腸胃炎，重則損害肝臟，還可能致癌，影響身體健康。發黴、黴變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅乾、酸奶以及其他發黴或漲袋的食品均將不能再被食用。 ...
1、雞蛋外殼發黴，雞蛋通常也變質了，因此不可以再食用，其中會含有大量有害微生物，雞蛋受到雨淋或者受潮，表面的保護膜會受損，細菌會隨著蛋殼的氣孔侵入雞蛋裡面，引起發黴變質，從外觀上看就能看到雞蛋殼上有黑斑點。
2、買回來鮮雞蛋後，先用幹抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和髒汙，避免細菌隨著氣孔進入雞蛋。但是不能水洗 ...
魷魚發黴後，即便洗乾淨也是不能吃的，魷魚發黴後，其產生的黴菌中包含黃麴黴菌，這種黴菌並非水溶性真菌，即使洗乾淨後，魷魚中也會有殘留的黴菌，所以不可食用。
很多人面對發黴的食物，首先會清洗，然後暴曬，再透過高溫烹飪的方式食用，但這樣的做法是不正確的，因為發黴的食物在水洗、高溫等常規處理下是無法清除的，繼 ...
1、香腸發粘了就不能吃了。
2、香腸是將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸的主要成分就是肉，而肉當中的微生物所分泌的膠原蛋白酶，會水解結締組織中的膠原蛋白，所以形成黏液，摸起來就是粘粘的。
3、而肉質發粘、顏色變暗，通常是判斷肉類變質的首要因素。肉質發粘，是其中的蛋白質分解 ...
1、年糕發黴了不能吃。
2、年糕是用糯米做成的糕點，糯米發黴了就好比是我們平常吃的米飯發黴了一樣，是不能吃的。這種出現在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的黴菌被叫做黃麴黴素，黃麴黴素喜歡陰暗、潮溼、溫暖的環境，好發於每年的春夏之際。它的毒性是砒霜的68倍，食用黃麴黴素會危害人體的肝臟組織，嚴重的會導致肝癌 ...