1、材料：雞蛋3個，豆腐3塊，青瓜半條，花生米、青、紅椒各少許
2、雞蛋炒熟切塊放盤子的外圈。
3、青瓜切絲，放盤子中間。
4、豆腐切小塊，放入加了一匙鹽的開水裡煮幾分鐘，撈出，鋪在黃瓜絲上。
5、用少許油爆一下青、紅椒粒，裝入放了鹽，醋，香油的碗裡調成汁，淋在豆腐上，最後撒上花生米。
1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮；還可以切半。
2、豆腐切小塊。
3、苦瓜切小塊，蔥切粒，薑切片。
4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用，當然在油鍋中炸也可以啦。
5、姜、蔥和豆豉入油鍋炒香。
6、加入豆腐和板栗略炒。
7、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘。
8、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可。
1、將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。
2、將油倒入鍋裡,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。
3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(最好在底上抹上油以防粘底)。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊(四角更應壓緊),5分鐘之後,將盤扣過來,把花生糖倒在一塊乾淨的面板上。
4、待糖開始變硬,但尚溫熱時,用刀切成薄片,待其完全冷卻後即可。
1、千葉豆腐切成3cm見方的薄片。
2、蔥頭去皮、去根洗淨，切片；青紅尖椒擇洗乾淨，切片；蔥、姜、蒜分別切片。
3、千葉豆腐片放熱油中炸起泡，撈出瀝乾油。
4、特製鐵鍋放火上燒熱，加黃油，放上蔥頭片。
5、燒鐵鍋的同時，將蔥、姜、蒜炒出香味，放入青紅尖椒片炒至斷生。
6、放入千葉豆腐片 ...
1、食材：豆腐500克、青椒1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、香蔥1/2棵、姜蒜適量、生抽2大匙、白砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙。
2、煎至豆腐兩面表皮金黃，撈出，瀝乾油份備用。
3、鍋內留少許油，放入蔥薑蒜爆香。
4、向鍋中加入彩椒丁，煸炒。
5、向鍋中加入煎好的豆腐片。
6、 ...
1、用料：豆腐3塊、魷魚仔5只、蔥白適量、薑末適量、紅椒1個、大蒜適量、魚露適量、生抽少許、雞精少許。
2、用廚房紙巾吸去表面水分，鍋燒熱。
3、鍋熱至80度左右倒入適量油，將豆腐切成長方形中火煎至表面焦黃。
4、翻一面繼續煎至表面焦黃，加入蔥白、姜蒜、辣椒炒出香味後放入魷魚仔，魚露、生抽拌均 ...
1、首先將花生炒香，炒香的花生和大米一起浸泡，大概浸泡8小時即可；
2、然後將它浸泡後的原料中，加入冰糖，倒入豆漿機；
3、最後倒入豆漿機之後，按動五穀豆漿按鈕，定時三分鐘，三分鐘後，即可食用花生糊。 ...
1、主料：花生1杯。輔料：牛奶250ml，紅棗2個，糖適量，核桃3個。
2、準備好花生一杯，核桃3個，大紅棗2個，牛奶一包。
3、核桃去殼，紅棗去核，撕成小塊，把所有材料放到豆漿機裡，再加清水到900ML，加清水可以調節一下。
4、按打豆選項，煮好以後過濾，加冰糖調味就好了。 ...
1、將青礬放入桶，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐，浸泡2小時後撈出冷卻；
2、再放入滷水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間；
3、滷好後取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內瀝乾水分，洗後的水留著繼續洗，洗到水濃時倒入滷水內；
4、辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成 ...
1、材料：豆腐1塊、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、孜然面1勺、辣椒麵適量、辣椒油適量。
2、首先，豆腐洗淨切片。
3、接著，在每片豆腐片上給它劃上兩刀，以便更好地入味。
4、一勺番茄醬、一勺燒烤醬、一勺孜然面、辣椒麵、辣椒油，攪拌均勻。
5、倒入鍋裡，小火熬到起大泡後出鍋備用。
6、鍋洗淨， ...