花生醬拌麵的做法

　　1、麵條煮熟後，過涼瀝乾水備用；

　　2、香蔥，大蒜切末，黃瓜切絲備用；

　　3、將花生醬放入一大碗中，大蒜也放入花生醬中；

　　4、花生醬依次加入泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克；

　　5、將混合醬料充分攪拌均勻；

　　6、將煮好的麵條，黃瓜絲，香蔥末置入一容器中，將調味好的花生醬倒入其中，拌勻即可食用。

　　花生醬中不僅含有豐富的植物蛋白，而且富含維生素、煙酸、維生素E等和礦物質等，營養豐富，風味獨特。花生醬被廣泛應用於面製品、火鍋蘸料等各個領域，但花生醬脂肪含量高，不適於高血壓、糖尿病等患者食用。在國內，花生醬普遍作為麵食、饅頭、火鍋、炒菜等的調味品，也用作甜餅、包子、麵包等的餡料。

　　1、碗裡放入適量花生醬，繼續在碗中調入適量醬油、鹽，如果放點豬油更好吃。

　　2、加入溫開水將花生醬化開，鍋裡注入清水，燒開後放麵條進去煮，煮好的面撈起來，不用過涼水。

　　3、迅速放入化開的花生醬快速攪拌均勻，防止麵條粘在一起。

　　1、容易胖。

　　2、花生醬的主要原料是花生，花生的脂肪含量相對於其他食物還是很高的。所以如果怕長胖的話，還是儘量少食用花生醬拌麵為好。但其實減肥，偶爾吃一次熱量高點的東西也影響不大，當然最好在早上吃。人體能量消耗最多的時間是一天中的上午。早上消耗快，新陳代謝也快，此時若食用高熱量食物，也不容易轉換成脂肪。