1、花生碎放入容器中，將麵粉篩入，然後加糖粉和鹽，充分拌勻。
2、慢慢倒入花生油，用手拌成麵糰。
3、用手輕壓麵糰表面，然後嵌入半顆的花生米。
4、在每個小餅的外表均勻的凃上一層蛋黃液。
5、烤箱180度預熱10分鐘後，將做好的小餅放進烤箱，180度烤20分鐘左右至表面金黃色，取出。
6、徹底放涼後，放入密封盒儲存。
1、花生碎放入容器中，將麵粉篩入，然後加糖粉和鹽，充分拌勻。
2、慢慢倒入花生油，用手拌成麵糰。
3、用手輕壓麵糰表面，然後嵌入半顆的花生米。
4、在每個小餅的外表均勻的凃上一層蛋黃液。
5、烤箱180度預熱10分鐘後，將做好的小餅放進烤箱，180度烤20分鐘左右至表面金黃色，取出。
6、徹底放涼後，放入密封盒儲存。
1、食材：麵粉1000g、核桃100g、花生米100g、紅糖50g、酵母粉3g、泡打粉3g、白糖10g。
2、將麵粉和酵母粉泡打粉白糖混在一起，揉成麵糰。
3、將麵粉發酵2小時左右。
4、將花生核桃炒熟，多歲加上紅糖加一點點麵粉，混在一起。
5、把麵粉一個個揉成劑子，擀成餅將餡放進去，揉好，壓平。
6、電餅檔燒熱，倒點油，將餅放進去，兩面煎黃即可。
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3、最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4、蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
5、再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6、最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7、蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
9、把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
10、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘。
11、蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）。