花膠性質平和，其中的蛋白質含量為84.2%，脂肪為0.2%，同時其中還含有多種維生素以及鈣、鋅、硒、鐵等多種微量元素；紅參性質溫燥，具有很高的營養價值及藥用價值，其中含有大量的天然多糖、黃酮類物質、氨基酸、礦物質、維生素等多種營養成分，兩者在性質和營養成分上並無衝突，所以花膠可以燉紅參。
1、主料：鴿肉1只。
2、輔料：枸杞少許、桂圓適量、當歸適量、花膠適量。
3、調料：食鹽適量、姜適量。
4、鴿子一隻洗淨後分四塊，淖水。所有材料放入燉鍋裡，2小時後加鹽調味即可食用。
5、花膠當歸燉鴿子是一道菜餚，可以補血療傷。
1、食材：花膠50G、紅棗10個、冰糖個人喜好。
2、提前用溫水將花膠洗淨並浸泡。此處注意：浸泡俗稱發花膠，目的是將花膠泡開，燉的時候營養成份更易析出，的溫水以及容器不能有油，否則會發得不好令花膠不能最大限度展開。發花膠的時間最好是一天一夜。
3、紅棗去核。紅棗核會燥火，去核後可達補血作用但可免上火。
4、發好後，將花膠連水放進燉盅。再將紅棗和適量冰糖加入，然後加水至1500ml，再加入一般我會選擇電子燉盅，一方面好控制時間，另一方面火候好掌握。
5、電子燉盅時間調至2小時，到時自動呼叫，即可開吃。
6、注意事項單獨列開：好的花膠會有腥味，不是每人能接受。因此，可在上面配料中加入姜二片。另外更有一種方法，比較神奇，不喜歡放姜可以放入二顆瑤柱，最好是大個頭一點，這兩種海產乾貨放在一起竟然可以去腥，我也想不明白，但實在是可行的。
至少半小時。花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時至1小時左右就可以了；但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。
花膠燉兩個小時還不爛怎麼回事：1、花膠沒有泡發：如果花膠燉了 ...
1、材料：椰子1個，雞一隻，花膠15克。調料：料酒10克，鹽3克，味精1克。
2、把花膠用冷水浸泡2-3個小時，泡軟；
3、用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞，把椰子水倒出。
4、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裡面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。雞肉切塊。
5、水煮開後，把椰子 ...
可以。花膠性平，其中蛋白質的含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2%，是一種理想的高蛋白低脂肪的食品，另外，其中還含有多種維生素及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素，滋補作用強。烏雞也叫烏骨雞，性溫，其中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、多種微量元素等營養成分，營養價值很高，花膠和烏雞在食物性質和 ...
花膠黑豆烏雞是可以一起煲湯的，這道藥膳是女人最常吃的補品湯，具有滋陰養顏、美容、補氣血、禦寒祛溼等功效。而且花膠是非常珍貴的一種食材，花膠其實就是魚肚，經常吃花膠可以起到很好的養生功效和保健的作用，花膠裡面含有豐富的膠質和蛋白質，經常吃花膠可以起到補腎和滋陰的好處，此外花膠還能起到美容養顏的功效。 ...
花膠鮑魚燉雞湯是一種，針對身體有非常大的滋補養生功效的食材，營養成分高。可潤腸通便、預防近視及其提升免疫能力、推動發肓等重要功效，且常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。 ...
花椒可以燉牛肉。做法如下：
原料：牛肋板肉、醬油、食鹽、蔥段、甜麵醬、蒜、姜、花椒、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷；
製作流程：
1、將牛肋板肉洗淨，控去血水；
2、用鋸刀將牛肉切成大方塊，泡在冷水裡約三十分鐘左右，放入開水鍋裡煮透撈出；
3、重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫起後撇去， ...
花膠可燉酸奶，做法如下：
材料：酸奶200毫升、花膠數片、冰糖適量，薑片兩片，去核紅棗兩個。
步驟如下：
1、花膠先用水泡四個小時；
2、四個小時後，往燉盅裡面倒入200毫升的酸奶；
3、再將泡好的花膠放進燉盅裡；
4、放入兩片薑片，給花膠去腥，加入紅棗；
5、放入冰糖，蓋好盅 ...