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花膠可以燉牛肉嗎做法

花膠可以燉牛肉嗎做法

  花椒可以燉牛肉。做法如下:

  原料:牛肋板肉、醬油、食鹽、蔥段、甜麵醬、蒜、姜、花椒、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷;

  製作流程:

  1、將牛肋板肉洗淨,控去血水;

  2、用鋸刀將牛肉切成大方塊,泡在冷水裡約三十分鐘左右,放入開水鍋裡煮透撈出;

  3、重換一鍋水再煮入牛肉,待浮沫起後撇去,加入各種調料和藥料,要用布包住以便下次使用,用溫火慢慢燉爛即成。

花膠燉雞湯的做法

  1、材料:花膠一兩,老母雞一隻,陳皮一兩,鹽少許。

  2、花膠浸透發開,洗淨,切成塊狀。老母雞,殺洗乾淨,去毛去內臟,斬去雞頭。陳皮洗淨。

  3、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,後放入材料,改用中火繼續煲至花膠熟透,加少許鹽調味,即可飲用。

花膠燉牛奶的做法

  1、首先得把乾花膠上鍋蒸5分鐘,加清水泡發一夜,取出在開水中淖一下至軟身。

  2、花膠放入燉鍋,倒入牛奶,姜(怕腥的可以加2片,不可多,否則搶味了),水開後隔水燉1小時。

  3、加適量冰糖,燜20分鐘令冰糖融化。

  4、好吃的美容花膠燉牛奶就完成了。


雞的做法

  1、食料:雞、花膠、紅棗、姜、鹽、料酒;   2、將雞處理乾淨,斬成塊備用;   3、紅棗去核,姜拍碎備用;   4、花膠清洗乾淨,剪成小節,用水浸泡備用;   5、雞肉過水去除多餘油脂,清洗乾淨;   6、將所有材料放入湯煲內,調入適量的料酒;   7、加蓋,大火燒開調小火,慢火煲約二小時至花膠糯爛關火 ...

做法竅門

  1、花膠2條,純牛奶2盒,薑絲少許,冰糖適量。   2、準備好材料。   3、花膠提前泡發24小時。   4、泡軟後剪或切成花膠小塊。   5、把牛奶、花膠和薑片一起放入燉盅;蓋好蓋子,隔水燉約1個半小時左右。   6、差不多好的時候加入冰糖,燉化即可。 ...

做法步驟

  1、食材: 花膠15-20克、純牛奶250克、冰片糖1片、薑片幾片、紅棗兩顆。   2、花膠搓搓洗洗乾淨備用。   3、加薑片,隔水蒸至花膠縮小(有些膠是變卷),大概需要3-5分鐘。   4、放清水裡泡3-5小時(需要放冰箱冷藏泡發哦),最好可以用純淨水以保證泡發率。   5、花膠剪碎放燉盅,可不剪看個人 ...

牛奶可以用奶粉

  可以。奶粉的營養價值並不比純奶差,在一些方面甚至比純牛奶還好,沒有太多的新增劑以及可以控制其使用量,避免產生浪費的現象發生,花膠燉牛奶營養豐富,可以提高人體免疫力。   花膠燉牛奶隔水燉多久:一般1.5-2小時即可。花膠燉牛奶的時候人們最喜歡的一種方法就是隔水燉,因為這樣可以保證花膠燉牛奶的營養元素不流失 ...

湯能吃白蘿蔔

  花膠很忌諱強酸強鹼,西藥、醃製品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜,像蘋果醋葡萄醋之類的醋酸飲料、白酒和啤酒、可樂和雪碧等碳酸飲料和果汁、茶水和咖啡等都不適合在吃花膠前後食用。白蘿蔔顯鹼性,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹 ...

牛奶做法

  1、準備食材:牛奶500毫升、花膠50克、冰糖、姜適量。   2、乾花膠加清水泡發一夜,取出在開水中焯一下水至軟身。   3、花膠放入燉鍋,倒入牛奶、姜,怕腥的可以加兩片,不可多,否則搶味了。   4、水開後隔水燉一小時後就可以喝了,要趁熱喝。 ...

豬骨湯熱氣

  花膠本身屬中性,不燥不熱,豬骨也是一樣,花膠燉豬骨不會使人上火燥熱。   食材:花膠10克、排骨50克、薑片2片、紅棗5顆、桂圓2顆。   具體做法步驟:   1、將花膠提前泡發,並剪開;   2、將排骨剁成塊,把姜切成片備用;   3、鍋中放入水,把排骨洗乾淨,待水開後,把排骨放入鍋中過水;   4、將 ...