1、食料：雞、花膠、紅棗、姜、鹽、料酒；
2、將雞處理乾淨，斬成塊備用；
3、紅棗去核，姜拍碎備用；
4、花膠清洗乾淨，剪成小節，用水浸泡備用；
5、雞肉過水去除多餘油脂，清洗乾淨；
6、將所有材料放入湯煲內，調入適量的料酒；
7、加蓋，大火燒開調小火，慢火煲約二小時至花膠糯爛關火，調入鹽即可食用。
1、花膠2條，純牛奶2盒，薑絲少許，冰糖適量。
2、準備好材料。
3、花膠提前泡發24小時。
4、泡軟後剪或切成花膠小塊。
5、把牛奶、花膠和薑片一起放入燉盅；蓋好蓋子，隔水燉約1個半小時左右。
6、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
1、食材： 花膠15-20克、純牛奶250克、冰片糖1片、薑片幾片、紅棗兩顆。
2、花膠搓搓洗洗乾淨備用。
3、加薑片，隔水蒸至花膠縮小（有些膠是變卷)，大概需要3-5分鐘。
4、放清水裡泡3-5小時（需要放冰箱冷藏泡發哦)，最好可以用純淨水以保證泡發率。
5、花膠剪碎放燉盅，可不剪看個人喜好，紅棗剪開，然後加沒過花膠的水隔水燉1小時左右。
6、差不多燉好的時候加糖、牛奶，燉多十分鐘左右即可。
7、放涼以後放冰箱冷藏3-5小時就變成像果凍一樣啦。
1、食材：花膠適量、雞肉適量、水適量、鹽適量。
2、選購合適的花膠，然後提前放常溫水裡泡5-8小時或以上。
3、把雞肉從凍櫃裡拿出，待徹底解凍之後。
4、把已經解凍的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和雜質。焯掉之後撈出，清水洗淨。
5、把已經泡發的花膠（就是花膠看起來變大，變腫，顏色也變淡了）， ...
1、準備食材：牛奶500毫升、花膠50克、冰糖、姜適量。
2、乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中焯一下水至軟身。
3、花膠放入燉鍋，倒入牛奶、姜，怕腥的可以加兩片，不可多，否則搶味了。
4、水開後隔水燉一小時後就可以喝了，要趁熱喝。 ...
花膠燉雞對於腰膝痠軟、身體虛弱之人最適宜經常食用，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白質含量高達百分之84、2，脂肪僅為百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品。從中醫角度，花膠有滋補食療作用，花膠含豐富的蛋 ...
1、準備食材：牛奶500毫升、花膠50克、冰糖、姜適量。
2、乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中焯一下水至軟身。
3、花膠放入燉鍋，倒入牛奶、姜，怕腥的可以加兩片，不可多，否則搶味了。
4、水開後隔水燉一小時後就可以喝了，要趁熱喝。 ...
花膠是魚卜，有保護胃膜的功效，花膠燉雞建議加蓮子，淮山，枸杞，桂圓一起煲湯，有健脾益腎，活血養血的作用。花膠燉雞還可以加上蟲草花燉雞，不但含有豐富既蛋白質，膠質等，仲可以滋陰，固腎，迅速消除疲勞。 ...
1、材料：花膠一兩，老母雞一隻，陳皮一兩，鹽少許。
2、花膠浸透發開，洗淨，切成塊狀。老母雞，殺洗乾淨，去毛去內臟，斬去雞頭。陳皮洗淨。
3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲至花膠熟透，加少許鹽調味，即可飲用。 ...
1、材料：母雞半隻、西洋參10克、鹽。
2、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；
3、老母雞放進水裡煮開，沖洗乾淨浮沫；
4、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裡，加入8碗清水；
5、大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。 ...