乾燥通風處儲存：將花膠放在陽光下徹底曬乾。然後裝進密封袋放進紙箱中封好。再放在乾燥通風的地方儲存即可。注意避免潮溼，避免陽光直射。
冰箱儲存：將花膠用乾淨的密封袋裝好。儘量多包幾層，避免潮溼。然後將包裹好的花膠放入冰箱冷凍即可。
花膠能儲存多久：乾燥的花膠：幾年甚至幾十年。乾燥花膠的儲存時間與其乾燥程度有關，一般如果幹燥程度比較高的花膠，儲存得當的話一般可以儲存幾年，甚至幾十年都沒有問題，並且，對於花膠來說，越陳的花膠價值越高。
發好的花膠：3天到半年不等。發好的花膠其中含有大量的水分及蛋白質成分，所以比較容易變質，它的儲存時間與儲存方式有關，如果放冰箱冷藏儲存，一般只能儲存3天-7天，如果是放在冰箱冷凍，可以放幾個月到半年左右。
花膠買回來的狀態都是乾的，乾花膠一般都是存放在乾燥的地方，那麼花膠是否需要放進冰箱裡面呢？花膠放進冰箱裡可以放多長時間？跟著小編一起來看看。
視情況而定。 如果花膠狀態是乾燥沒有泡發的話，可以不用放冰箱儲存，在常溫乾燥處儲存即可，當然如果想放冰箱儲存也可以。但如果是已經泡發的花膠就必需要放到冰箱中儲存，因為這樣的花膠含有豐富的水分、蛋白質、膠質等營養物質，如果在常溫中放置太久的話，很可能出現變質的情況。
如果是泡發的花膠，由於其中含有水分及蛋白質等物質較多，儲存不當會容易變質，因此需要藉助冰箱冷藏儲存，不過在冰箱最多也只能放一週。 如果是燉好的花膠，在冰箱中只能放1-2天，繼續放可能就會壞掉，因此冰箱的低溫環境雖然能暫時抑制細菌以及微生物的繁殖，延長花膠的食用時間，不過隨著存放時間的延長，花膠的營養可能也會逐漸流失。
如果是乾花膠，將花膠放在陽光下徹底曬乾，然後將花膠裝入密封袋中，再把花膠放進紙箱中封好，再把箱子放在乾燥通風的地方儲存即可，注意避光避潮，這種方法可以儲存很久不壞。 如果是泡發的花膠，將花膠瀝乾水分裝進保鮮袋中，密封放入冷藏室即可，如果泡的花膠量比較大，建議放冰箱冷凍儲存。 如果是煮好的花膠，將花膠用保鮮盒裝好密封，避免食物串味，然後將花膠放入冰箱冷藏儲存即可。
根據情況而定。 花膠中含有豐富的水分及蛋白質等營養成分，所以比較容易滋生細菌而變質，如果隔夜的花膠儲存得比較的好，並沒有出現變質的情況，那麼還是可以繼續食用的；但是如果隔夜的花膠儲存不當，那麼就不建議繼續食用，因為其中已經滋生了大量的細菌，人體食用後可能會出現身體不適反應。
泡好的花膠可放到冰箱冷藏室儲存，常溫儲存容易腐爛變質。也可再進行烘乾，用保鮮袋密封后放於通風處。放在膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮劑，同時放幾瓣大蒜即可。
1、花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。
2、金錢鰵魚膠 是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞裡，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。