花蛤要蒸幾分鐘可吃

　　蒸15到20分鐘即可。菲律賓簾蛤。通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時間長。是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。

　　15分鐘左右即可。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７—膽固醇和２４—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

　　花蛤開水蒸15分鐘左右即可。

　　清蒸花蛤的做法：

　　1、購買吐沙乾淨的新鮮花蛤，用水沖洗乾淨花蛤表面，撈出瀝乾，均勻鋪在蒸盤上。

　　2、蓋上蓋子，接通電源，定好時間，蒸制１５分鐘左右。

　　3、花蛤取出裝盤，再取適量的醬油、醋、薑片、辣椒油調成汁，蘸著食用即可。

　　花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。