芹菜上農藥殘留多嗎

　　晚秋、冬季和早春露天生長的蔬菜，由於氣溫低，病蟲害少，故不需多噴灑農藥，比較安全。

　　夏季生長的蔬菜，由於氣溫高，病蟲害嚴重，用藥量大，特別是葉類菜，農藥殘留容易超標。一般說，每年5月至8月，是蔬菜農藥殘留最嚴重，也是最容易出問題的時候，要特別當心。

　　對打農藥的芹菜清洗方法：

　　可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，透過水的衝擊和震動，去掉殘留農藥。

　　芹菜農藥殘留不多，現在國家對於蔬菜的農藥管控十分的嚴格，一旦發現超標的一些芹菜蔬菜，是不會放到市場上來賣的。芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

　　1、空心菜農藥殘留量多不多跟種植期間農藥施用量有關。

　　2、一般空心菜在噴農藥時，若使用量過多或噴灑次數過多，會殘留很多農藥，有時農藥使用不當也會造成一定程度的殘留。

　　3、因此食用前一定要先放在鹽水中浸泡15分鐘左右，然後再用清水清洗2-3次即可。