芹菜葉子能放入魚湯裡嗎

　　可以。

　　1、將葉子摘下，用水焯一下，將水擠盡，切成小段，拌上蔥末，蒜末，鹽，味素，香油。

　　2、芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。

　　3、芹菜營養十分豐富， 據測定，100克芹菜中含蛋白質2克，鈣8毫克，磷61毫克，鐵5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。

　　1、普通的玻璃器皿不能，普通玻璃器皿承受不了微波爐高溫，應該用微波爐專用玻璃器皿加熱食物，在超市比較好買這種玻璃器皿：上面有微波爐專用標誌。

　　2、玻璃器皿：包括硼矽酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿，由於微波穿透效能好，物理化學效能穩定，耐高溫（可達500攝氏度甚 至1000攝氏度），故適宜在微波爐中長時間使用。

　　3、微波烹飪用的器皿必須滿足三個條件：一是微波易於穿透，以使微波能穿過容器對食品進行加熱，並且不會對微波產生反射；二是微波爐炊具必須耐熱，能夠盛放滾燙的食品或液體而不損壞、破裂；三是必須符合衛生要求，塑膠製品必須採用食品級塑膠。

　　4、凡金屬的餐具，竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊，因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷、瓷制碗碟鑲有金、銀花邊等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　微波爐裡塑膠盆不可以隨意放。

　　放進微波爐的器皿最好是微波爐專用的，其他器皿也必須是耐高溫材料製成。

　　不能放進微波爐的器皿：

　　1、普通塑膠容器：

　　加熱的食物會使塑膠容器變形，還會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

　　2、金屬器皿

　　因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

　　3、封閉容器

　　加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。