1、雞蛋能放冰箱裡。一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。雞蛋保鮮一般在15天左右，時間再長，只要雞蛋不壞，到時可以使用，只是蛋白質等營養成分就不會有新鮮時高了。
2、為了讓雞蛋在冰箱能放更久，這裡介紹以下存放雞蛋的方法：
（1）雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛擦一遍。
（2）大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
（3）最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
（4）最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
1、可以的。 雞蛋是有保質期的。
2、營養專家介紹,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右,冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。
生雞蛋只能放冷藏，不能放冷凍。
營養專家介紹，在溫度2至5攝氏度的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
雞蛋不宜與以下食物同吃：
1、雞蛋加消炎片：易中毒；
2、雞蛋加雪蓮果：不利於蛋白質的吸收；
3、雞蛋加甲魚：性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食；
4、雞蛋加兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉；
5、雞蛋加茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激 ...
1、煮熟的雞蛋能放冰箱裡冷藏。冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。
2、放在冰箱的雞蛋吃的時候要重新煮一下，這樣做有兩個好處，一個是加熱蛋白質，利於消化吸收，第二個好處是如果這個雞蛋壞了的話，加熱之後它的氣味、顏色變化會更明顯，更利於辨認這個雞蛋是否變質。 ...
1、煮熟的雞蛋不能放冰箱冷凍。煮熟的雞蛋可以放在冰箱冷藏儲存，大約可以冷藏儲存兩三天的時間，最好當天食用完畢，儘早食用。煮雞蛋比較健康，含有豐富的優質蛋白質、礦物質鐵以及玉米黃素。
2、感官鑑別：新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末；陳蛋蛋殼光滑有亮光；受雨淋或受潮發黴的蛋殼有灰黑斑點；臭蛋外殼發烏 ...
煮熟的雞蛋不能放冰箱冷凍。煮熟的雞蛋可以放在冰箱冷藏儲存，大約可以冷藏儲存兩三天的時間，最好當天食用完畢，儘早食用。煮雞蛋比較健康，含有豐富的優質蛋白質、礦物質鐵以及玉米黃素。
挑選新鮮的雞蛋的方法：
感官鑑別：新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末；陳蛋蛋殼光滑有亮光；受雨淋或受潮發黴的蛋殼有灰 ...
1、雞蛋不管是生的還是熟的，只要帶殼或還帶有一層雞蛋殼薄膜的都不能放在微波爐里加熱。
2、因為雞蛋算是封閉容器，其加熱時產生的熱量不容易散發，會產生較大壓力，受到外界干擾，壓力釋放，可能會發生爆炸。如果要用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼,放到容器裡打散。 ...
雞蛋煮熟後，殼上膜則被破壞，同時由於殼內和殼外的雙層膜上部分佈著許多的小孔，當冷空氣進入蛋內後，細菌、黴菌等微生物也會隨之進入蛋內，並且與蛋內的酶一起分解蛋內容物，引起雞蛋腐敗變質。另外雞蛋中有直徑為4—11毫米的氣室，煮雞蛋時，由於溫度升高，氣室內的氣壓也隨著升高，這時氣室內的氣體就會“擠”出蛋外。當把 ...
把雞蛋泡在醋裡會產生氣泡，並且隨著浸泡時間的延長會導致雞蛋殼慢慢被醋溶解，最終只剩下一個由雞蛋膜包裹著的蛋清和蛋黃。因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而醋的主要化學成分是乙酸，碳酸鈣與乙酸會發生複分解反應，該反應會造成雞蛋殼的溶解以及醋濃度的降低，並且會產生二氧化碳氣體。但這些現象對雞蛋的營養價值不會造成損傷 ...