1、綠豆清洗兩遍，將浮起的豆子挑出，倒掉髒水，倒入常溫飲用水浸泡綠豆。
2、蓋上布，避免透光，浸泡4到6個小時，紗布用飲用水沾溼，鋪在容器上。
3、倒入綠豆，用紗布蓋上綠豆，每天早晚各澆一次水，大概7天可以食用。
4、紗布用飲用水沾溼，鋪在容器上。
5、倒入綠豆，用紗布蓋上綠豆。扣上盤子，蓋上蓋子。
6、每天早晚各澆一次水，大概7天可以食用。
1、綠豆清洗兩遍，將浮起的豆子挑出，倒掉髒水，倒入常溫飲用水浸泡綠豆。
2、蓋上布，避免透光，浸泡4到6個小時，紗布用飲用水沾溼，鋪在容器上。
3、倒入綠豆，用紗布蓋上綠豆，每天早晚各澆一次水，大概7天可以食用。
4、紗布用飲用水沾溼，鋪在容器上。
5、倒入綠豆，用紗布蓋上綠豆。扣上盤子，蓋上蓋子。
6、每天早晚各澆一次水，大概7天可以食用。
1、在種綠豆芽的時候要先選好一些綠豆，可以去市場裡面買回來一些顆粒較為飽滿而且表面沒有破皮的綠豆來使用。在買回來這些綠豆之後還要對它們進行一次挑選，有一些綠豆出現了一些蟲痕或者是破開的現象，都是不可以使用的。挑選合適的綠豆來使用是最重要的一個步驟，因為這關係著長出來的綠豆芽是不是有好的產出數量。我們挑選好了綠豆之後還要把它們進行一次清洗，在清洗的時候要讓綠豆在水裡面一直浸泡並進行翻整，這樣才可以保證那些乾癟的綠豆可以完全去除掉。
2、在清洗好了綠豆之後還不能直接開始種綠豆芽，還要根據綠豆的外表來進行二次的篩選工作。要去掉一些較小而且有一些乾癟的小綠豆，把那些比較飽滿而且顆粒大的綠豆給留下來，這樣做的目的是不讓這些較小的綠豆影響到發芽機率，同時也不會影響到其他種子的成長。選好之後要把綠豆放在容器裡面，然後加上同等高度的水來泡這些綠豆，水的溫度要保持在十五到二十度之間是最合適的，在泡了三五個小時之後就可以開始給綠豆做育芽了。
3、綠豆芽的成長是離不開水分的，在種涼拌豆芽的時候需要讓綠豆芽吸收到足夠的水分來支撐自己成長。大多數人種綠豆芽的時候都會使用一些容器來進行，其實可以在容器裡面放上一層比較薄的泥土，或者是使用一些乾燥的絲綿與其他的替代物，只要水分足夠，這些材料都是可以進行綠豆芽種植的。在種下去之後如果想加快綠豆芽的成長，可以往容器裡面加進去一些液體形態的肥料。
4、至於容器的選擇，建議大家可以選擇那種不是特別大的泡沫箱，因為泡沫箱保溫保水的能力都特別好，而且也很便宜，管理起來也比較方便，如果想要多種一點，可以多準備幾個泡沫箱。為了讓豆芽長得更好，可以在泡沫箱底下放上一層土，其實種植豆芽最讓人省心就是我們不用給它施肥或是除草，這樣也會比較省事。
5、在種綠豆芽的時候都是為了它能有一個較高的產出數量和不錯的質量，為了這些條件，需要在種綠豆芽的時候去注意綠豆芽成長低的溫度情況，溫度這個條件對綠豆芽的成長是非常重要的。如果種綠豆芽的時候周邊的氣溫較低的時候，需要把綠豆芽挪到屋子裡面或者是溫室裡面進行成長，最合適讓綠豆芽發芽的溫度是在是在十四到十六度之間，當這些綠豆已經長出小芽並進行成長的時候就需要把溫度控制在二十到二十五度了。
6、然後就要等著豆子慢慢發芽長大了，豆芽的生長時期很慢的，所以它很快就能夠長出來，要控制好豆芽種植過程中的溫度還要給它足夠的水分，這樣它才能夠長得比較好而且快。
1、可採用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上；
2、苗盒多采用發泡塑膠盒，規格為56釐米乘40釐米乘16釐米；
3、苗盒四周打四個小孔，以便瀝出盒內多餘的水分；
4、採用噴霧器或高壓小噴壺噴水保溼；
5、播種前精選種子，並充分晾曬；
6、先用潔淨的清水淘洗兩遍，然後用20至30度的溫水浸泡6至12小時；
7、冬天溫度低時浸種時間宜長，夏天則短些；
8、用水量為種子體積的2至3倍；
9、浸種結束後，輕輕搓洗掉種皮上的黏液，然後撈出，瀝乾水分，均勻撒播到提前鋪好溼潤報紙的發泡塑膠盒內，每盒約撒播幹種子500克；
10、播種後，每6個苗盒摞在一起，最上面扣1個空盒子遮陽，置於栽培架或地面上催芽；
11、催芽過程中溫度保持在25至30度，每天要上下調換位置1次；
12、出芽後的管理當黑豆芽苗長至2至3釐米長時，為避免爛種、爛芽，應及時將苗盒散開擺放。