1、一般用熱水或者冷水都是可以浸泡的，但冷水浸泡的時間會很長，且會影響苕粉的口感，最好是採用溫熱水浸泡。
2、由於苕粉在冷水中不易被浸透，所以在浸泡中需要大量的時間，才能讓其變軟，但若是採用熱水浸泡，這樣不僅能將其泡軟，也不會影響苕粉的口感，可將其放在50℃的水中浸泡半個小時左右為宜。
3、苕粉的主要成分是紅薯粉，裡面富含多種對人體有益的礦物質和糖類，用熱水將苕粉泡軟後就可以烹飪食用，不僅口感爽滑香嫩，還對人體的腸胃能起到很好的保護作用，常吃還能補充人體所需的能量物質。
1、一般用熱水或者冷水都是可以浸泡的，但冷水浸泡的時間會很長，且會影響苕粉的口感，最好是採用溫熱水浸泡。
2、由於苕粉在冷水中不易被浸透，所以在浸泡中需要大量的時間，才能讓其變軟，但若是採用熱水浸泡，這樣不僅能將其泡軟，也不會影響苕粉的口感，可將其放在50℃的水中浸泡半個小時左右為宜。
3、苕粉的主要成分是紅薯粉，裡面富含多種對人體有益的礦物質和糖類，用熱水將苕粉泡軟後就可以烹飪食用，不僅口感爽滑香嫩，還對人體的腸胃能起到很好的保護作用，常吃還能補充人體所需的能量物質。
1、河粉可以用冷水泡，可以用溫水泡，也可以用熱水泡。用冷水泡河粉的時候，水要沒過幹河粉，這樣浸泡幾個小時就好了；用溫水浸泡河粉的時候，要注意水溫控制好，一般半個小時就泡好了；用熱水泡河粉的時候，浸泡十五分鐘就可以了。
2、河粉又稱沙河粉，是扁寬形狀的，它是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成的。
河粉用冷水泡或者是熱水泡都是可以的，用冷水浸泡，花費的時間要長一些，在裡面加水沒過後通常要幾小時才能泡好，而用熱水浸泡就能極大程度的縮短浸泡時間，基本上15分鐘左右就可以了，可以根據自己的實際需求進行選擇。
河粉用什麼水浸泡
河粉又被稱為沙河粉，呈扁寬狀，是我國廣東、廣西、海南、附件等地區的特色傳統美食。它的做法也並不困難，將米清洗乾淨後磨成粉，加水調製成糊狀，放到蒸籠裡蒸製成片狀，等冷卻後劃成條狀即可。
一般來說，在食用河粉的時候，可以用冷水泡，也可以用熱水泡，用冷水泡的時候，在河粉裡面加水沒過幹河粉，浸泡幾個小時左右就可以進行烹飪了，而用熱水浸泡河粉，能很好的縮短浸泡的時間，基本上15分鐘左右就可以了。
現在比較受人歡迎的河粉炒雞蛋，在製作之前就需要將河粉泡發，然後放到冰箱冷藏一段時間，接著準備好胡蘿蔔、蔥等食材，打好雞蛋液，等鍋中油熱好之後將蛋液倒進去炒熟，盛出來備用，接著在鍋中倒油，燒熱後加入河粉、胡蘿蔔絲、蔥、雞蛋一起翻炒均勻，調入調料即可出鍋。