苡米和薏米一樣嗎

　　苡米和薏米是一樣的東西，只是不同的叫法，薏米，又名薏仁、苡米。

　　薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下果實，再曬乾，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產，以福建、河北等省為主，由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。

　　薏苡仁和薏米一樣，薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

　　薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。其營養價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛。

　　1、薏米和薏苡仁是同一種植物。

　　2、它們具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，同時它們還含有多種的氨基酸，並且澱粉高、熱量高、富含脂肪也高，還有大量的維生素B1和B2以及鈣、鎂、鉀等營養物質。對於身體恢復起到一定的作用，特別是適合久病體虛，或者是說身體有一定溼氣的患者來說可以使用，可以祛除體內的溼氣，補充自身的營養。