苦冷盤煮湯怎麼煮有什麼注意事項

　　1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡。因為西米露是澱粉材質，見冷水後容易融化變軟變粘。

　　2、鍋裡的水要多放點，因為西米露後期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠。

　　3、每次煮好的西米出鍋以後要涼涼水多衝幾遍，過涼水後的西米會口感更Q彈更好吃。

　　4、兩次煮西米都要加鍋蓋煮，而且要中小火煮，煮好以後的新，兩次都要涼水，要多吃清洗西米直到沒有沾稠的湯汁在上面，就可以了。

　　益母草可去瘀生新，活血調經 ，利尿消腫，是歷代醫家用來治療婦科疾病之要藥。現代醫學研究證明，益母草含益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母草寧等多種生物鹼及苯甲酸、氯化鉀等。據現代臨床及動物實施證明，益母草浸膏及煎劑對子宮有強而持久的興奮作用，不但能增強其收縮力，同時能提高其緊張度和收縮率。

　　益母草湯烹飪方法：

　　1、 準備雞蛋2個，益母草30克，元胡15克；

　　2、 放入砂鍋中加入適量清水同煮；

　　3、 雞蛋熟後去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。

　　1、可治療痔瘡。用茄子蒂燒炭存性，研末，每日3次，每次服3-6g。

　　2、可治療氣喘。用茄子蒂90g，水煎服，每日2～3次。

　　3、可治肺熱咳嗽。茄子放冰箱凍透後，取出來放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關火，去茄蒂喝水，每日3次。可治療因為內熱引起的肺熱咳嗽、黃痰、口乾、咽痛等病症。

　　4、可消炎鎮痛。用茄子蒂和醋一起搗爛用，外敷於患處，有很好的作用。

　　5、可以防治腳跟痛和軟化腳後跟角質。用茄子蒂煎湯洗患處，或者用新鮮的茄子蒂擦腳後跟，能起到軟化腳後跟角質的作用。