苦瓜排骨湯可以一起放冬瓜，但是建議不要放。兩者屬性不相沖突，但是都屬於去火的涼性食物。
苦瓜排骨湯
材料：苦瓜、排骨、姜、鹽、生抽、糖、胡椒粉、料酒。
做法：
1、將排骨放在大碗，放生抽1匙、鹽1匙、糖1匙、胡椒粉1匙、料酒1匙抓醃至起膠，再加水1湯匙，手抓至水完全被吸收放在密實盒裡過一夜。
2、開火放冷水，3至4片姜，再立即放入排骨焯水，等到水燒開，骨肉內裡的血水滲出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇開，滾3至5分鐘即可撈出，用熱水洗去浮沫，也可稍微焯焯水，焯水時下1匙鹽。
3、與時同時可放瓦煲於另一爐上，放3至4片姜，半煲水，燒開。
4、將洗乾淨的排骨放入瓦煲裡，蓋蓋子慢火滾，此時可騰出手來處理苦瓜。
5、把苦瓜切成塊，將苦瓜焯水，水裡放1匙鹽。
6、排骨煮至較軟時，倒入苦瓜，撒胡椒粉，煮至苦瓜和排骨酥軟，大約20至40分鐘，食用時加鹽即可。
冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功；
製作步驟：
1、 將冬瓜去皮去核，洗淨切厚塊；
2、 將排骨放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨；
3、 將紅棗洗淨，去核；
4、將乾貝洗淨，用清水浸泡，約一小時；
5、 放入水於煲內煲熱，放入排骨，乾貝，南瓜，紅棗，姜煮沸騰，再用慢火煲三小時，下鹽調味即可；
可以。
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒，若想透過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
可以。花椒含有多種揮發油，氣味芳香，可以去除肉類食物的腥羶氣味，是常見的調味品，排骨焯水後燉湯可以減少腥味，也可放香蔥、生薑、花椒等香料去腥羶，如果是燉清湯，不建議放花椒，花椒味濃重、辛辣，如果是燉濃湯，可以放少許花椒提香增味。
排骨湯燉多久合適：需要1~2小時。一般來說，燉排骨湯需要1~2小時，如果 ...
能放。排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，而且排骨湯中放適量豆腐燉湯，味道更加鮮美。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、 ...
可以。排骨湯是較常見的一道湯品，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、骨膠原等，常喝排骨湯能為身體補充多種營養，還可以促進骨骼的生長髮育，而醋是一種酸味調味品，放到食物中有提鮮的作用，醋和排骨含有的成分不衝突，可以一起食用。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。可為 ...
能放。二者在中醫性味以及營養成分上都沒有相沖突，而且鴿子湯屬於溫補的葷食，適量計入一些冬瓜之類的蔬菜，能夠起到緩解油膩、均衡營養的作用。鴿子性平，味甘、鹹，主要含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇以及多種維生素和礦物質；冬瓜性涼，味甘、淡，含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物 ...
不需要。醬油色澤褐紅，有獨特的醬香味，是一種常見的調味品，添放到菜餚中可以改善色澤和味道，但是燉排骨湯注重鮮美，如果放了醬油，一方面會影響湯的色澤，這樣較難燉出白色的湯，另一面會掩蓋排骨湯原本的鮮美，因此燉排骨湯不需要放醬油。
排骨湯放醋好嗎：有一定好處。排骨屬於肉類，燉湯的時候會有一股腥羶味，而醋是 ...
茶菇排骨湯可以放香菜。茶樹菇排骨湯的做法如下：
用料：茶樹菇、排骨、玉米、姜、鹽、火麻油。
步驟：
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末，茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用；
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用 ...
排骨湯可以放幾滴陳醋。燉排骨湯的時候加適量醋,可以減少腥味,還能促進排骨中鈣質的溶解,可以增加湯的營。醋能跟鈣結合成醋酸鈣溶解出來，從而提高骨頭湯中鈣離子的含量，使骨頭湯的營養價值更高，且便於被人體吸收，對身體健康有益。 ...