1、一個鐘左右，這還得你要排骨肉要多軟，材料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生薑1塊，麵粉適量，
2、調料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
3、做法：排骨洗淨後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上乾麵粉，雞蛋打勻塗在排骨上面，苦瓜去籽洗淨，切成厚片，香蔥洗淨切段， 生薑洗淨切片，香菇泡軟洗淨把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，加料酒、水、香蔥段、生薑片，用小火燜40分鐘，加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。
1、一個鐘左右，這還得你要排骨肉要多軟，材料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生薑1塊，麵粉適量，
2、調料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
3、做法：排骨洗淨後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上乾麵粉，雞蛋打勻塗在排骨上面，苦瓜去籽洗淨，切成厚片，香蔥洗淨切段， 生薑洗淨切片，香菇泡軟洗淨把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，加料酒、水、香蔥段、生薑片，用小火燜40分鐘，加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。
1、提前將苦瓜洗淨切斜塊或者三角形塊狀（切塊不要太小哦），加入適量的鹽醃製1到2小時（這一步是保證湯汁不苦的關鍵）；
2、排骨洗淨後焯水，撈出來再用冷水沖洗一遍。將焯完水洗淨的排骨放入燉鍋，加適量的水，大火煮開後，轉小火慢燉40分鐘；
3、將苦瓜醃製出來的水份瀝乾，苦瓜加入燉鍋，繼續小火燉10分鐘；
4、將洗淨的枸杞加入，放入適量的鹽調味，再燉一兩分鐘即可。
1、黃豆先用水泡半個鐘左右。
2、排骨洗乾淨加水放幾片姜煮一下。
3、排骨煮好後洗乾淨放進高壓鍋，把黃豆和姜也一起放進。
4、加入足夠的水，蓋上蓋子煲開後，中小火煲10-15分鐘，關火。
5、高壓鍋下氣後，加入苦瓜和一點鹽調味，再煲10分鐘左右就可以了。