要。苦瓜通常要切片之後曬乾，而其中的苦瓜籽切碎之後是非常苦的，而且如果沒去籽，泡苦瓜茶的時候籽也可能會沉澱在水中，影響茶水品質，因此建議將苦瓜裡的籽去掉再曬乾。
苦瓜乾製作方法：食材：苦瓜2根。
1、苦瓜洗淨，去瓤，切片。
2、煮一鍋水，水開之後放入苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過涼水。
3、苦瓜瀝乾水分，平鋪在簸箕中，放在太陽下晾曬。
4、曬乾後用保鮮袋密封儲存。
1、苦瓜曬乾之前需要焯水，建議選擇個頭大一些、稍微老一點的苦瓜來製作，這樣苦味更濃，曬出的苦瓜乾更能保持風味。
2、苦瓜乾可以和其他蔬菜一起炒制，只需要將其浸泡變軟，然後用清水清洗乾淨，進行後續的烹飪即可。
根據個人喜好，可以去籽也可以不去籽。
苦瓜籽，即苦瓜的種子，一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。苦瓜籽含有豐富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質。
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時候，苦瓜內部的瓤會完全變成紅色，這時候裡面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒有完全熟透，那麼這時候的苦瓜籽會有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。不過最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。
苦瓜榨汁需要去籽。
苦瓜榨汁的方法：
食材：苦瓜1根、清水適量、蜂蜜適量 。
步驟 ：
1、洗好的苦瓜一根；
2、把苦瓜裡面的饢去掉，切成小丁，放入料理機中，加適量的清水；
3、啟動榨汁機，去掉上面的白沫；
4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就；
5、放入冰箱，稍微冷藏一會 ...
平常在使用草果的時候都是一整個就丟到鍋裡去的，也不管它有沒有籽，但是最近有聽說用草果的時候需要把籽去掉才行，那這樣的話不是會很麻煩嗎？草果在使用的時候到底要不要去籽？
草果要不要去籽
草果要不要去籽要根據具體的情況來決定，要是做的食材它本身的腥味比較重而且油膩的話，那是不用給草果去籽的。要是 ...
炒秋葵不需要去籽。秋葵籽中含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及不飽和脂肪酸等，有抗氧化、促進消化、降低膽固醇等作用，還富含多種營養成分，有滋補身體的功效，且和秋葵籽連在一起的粘液中含有豐富的營養，如果在食用秋葵前將秋葵裡的籽去掉，會破壞其營養成分，從而降低其營養價值。因此炒秋葵籽不需要去籽。
秋葵 ...
可以去籽也可以不去，根據個人的喜好進行選擇。如果為了口感更好，建議去籽。西瓜中含有大量的水分和對人體有益維生素C等物質，在榨西瓜汁時是不需要額外加水的，直接將西瓜放進破壁機中即可。在夏天要可以食用西瓜，但要減少食用冰鎮西瓜。
西瓜榨汁要不要去籽
將西瓜放入破壁機裡榨汁，去籽的話，口感更加細膩;不去 ...
需要。鍋裡倒入適量水煮至沸騰，龍眼放入開水中焯一兩分鐘，然後撈起，拿到太陽下曬即可。大的龍眼要曬更久，可以在曬了幾天之後，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或裡面的肉會發黴。
曬乾的龍眼儲存方法：
1、用熟料袋子密封儲存。
2、用玻璃罐子密封儲存。
...
需要煮一下。
做法：
將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾曬或採用其他裝置烘乾，包裝即製成土豆片幹。
該方法還可以將加工成型的土豆片幹經幹炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片幹不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可儲 ...
曬蘿蔔乾需要削皮嗎？
曬蘿蔔乾是不用去皮的，直接帶皮切條曬乾即可。
曬蘿蔔乾首先要選好食材，選蘿蔔跟挑選其它蔬菜沒有太大區別，就是普遍共識的一些方法，用它就足夠挑選到好蘿蔔。
1、外形直而光滑（好看）
形狀比較圓整，表皮比較光滑無破損，好看的蘿蔔，肉質比較優良，基本沒有大問題。
2、重 ...