1、用鹽醃是可以去除苦瓜的一些苦味的，另外還可以用熱水燙上兩分鐘，同樣也能去除苦味。
2、鹽醃苦瓜的時間通常約為15分鐘。您也可以將苦瓜放入鍋中，加鹽水煮沸，這也可以消除苦味。加鹽醃時，您需要去除種子和內部的白色薄膜，用刀將其切成薄片，然後在苦瓜片上撒些鹽。
3、在醃製過程中，鹽分會帶走水分和苦味，將醃製後的苦瓜用水洗幾次，這樣就可以去除部分苦味。
1、做魚提前都要醃製魚的，這樣煎魚時不易碎。
2、因為鹽可以把魚塊多餘的水分去掉，也可以把魚的腥味用鹽醃製去掉一部分，這樣腥味就少了很多。
3、鹽可以把魚肉收緊，這樣煎，炸、燉、煮的時候不易碎掉，會成塊不易破相，看著就很有食慾，一塊塊的，被煎的金黃酥香。
材料主料：豬肝250克.
輔料：木耳25克。
調料：大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆澱粉5克，植物油50克。
做法：
1、將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；
2、豬肝洗淨後切成薄片；
3、蔥切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；
4、把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻；
5、豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；
6、鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
用鹽醃製的魚3天內不建議吃。
一般情況下，醃製品在醃製的第4至8天，亞硝酸鹽的含量最高，第9天以後開始下降，20天后基本消失，所以醃製品一般都在醃製一個月以後才可以使用，如果醃製時間不足一個月，亞硝酸鹽的含量就會很高。
亞硝酸鹽的外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業，建築業中廣為使用，肉類製品中也允許 ...
曬黃瓜幹需要要用鹽醃製。黃瓜幹為黃瓜醃製脫水而成，是勤勞的農民創造的獨特風味。陽泉市平定縣後溝村製作的黃瓜幹最為美味，曾經被乾隆皇帝御批為“龍筋”。出自化州市笪橋鎮，又叫笪橋黃瓜幹。
新中國成立後，笪橋黃瓜得到進一步的發展，除舊產區不斷擴大種植面積外，相鄰的良光區（鎮）豺嶺、龍秀、落底、齋塘坡和出拔等 ...
可以，吃起來還要方便些。
糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃，傳統醃漬食品。由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
糖蒜的做法：
配料：大蒜，鹽，紅糖，白醋 ...
1、啤酒加鹽能去油汙。
2、鹽水本身就擁有很強的殺菌作用，用淡鹽水可以讓那些令人煩惱的殘留的油脂、細菌得到有效的清理。啤酒除了飲用外，由於其具有去汙能力，因此本身就可以作為多種物品的表面清潔劑。所以，啤酒加食鹽後，變成的帶二氧化碳的鹽水，同時，食鹽的結晶體還能起到研磨劑的作用。 ...
有效果。因為食鹽具有鹼性成分，可以對牛仔褲起到固色作用。新買回來的牛仔褲，用鹽水浸泡半小時到一小時後，正常漂洗乾淨，可以減少以後清洗中的褪色情況的出現。
新褲子買回來第一次下水，需要在水中倒一些白醋，或鹽水濃度為鹽粒不再化開，飽和程度，同時把褲子翻轉過來浸溼大約半小時，用來鎖住顏色。因為深色的褲子必定 ...
1、醃製魚想要口味淡一點的話是十斤魚六兩鹽就可以了，鹹一點的話十斤魚一斤鹽即可。
2、將鹽先放入鍋中炒熱再下花椒、丁香同時炒香。
3、鹽的比例為每10斤放鹽量為2-4兩，也就是100-200克。
4、將高度白酒倒入魚中抹勻(魚剖腹取出內臟不要用水沖洗)再將炒熱的鹽抹到魚和肉的表面(抹均勻)上缸 ...
1、菠蘿不可以用鹽水泡一晚上。
2、菠蘿經過一晚上的鹽水浸泡，會產生氧化反應，並且水中也會產生各種各樣的細菌。所以說如果食用泡過一夜的菠蘿，多會導致腹瀉、腹痛等不適的症狀。 所以說最好不要服用鹽水浸泡時間過長的菠蘿，最佳的時間應為浸泡半個小時左右，因為含有菠蘿朊酶這種過敏物質及草酸，用鹽水適當浸泡可有 ...