茂谷柑英名“Murcott"、“Honeytangerine”,或“Honeymurcott",為美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所的W.T.Swingle等人於1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,即桔橙類(tangors)裡面的雜柑。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。由於茂谷柑糖度高,風味佳而濃郁、皮薄多汁,且較蕉柑晚熟,因而在臺灣市場的售價較蕉柑高出許多,栽培面積逐年增加。近年來閩南地區和廣西南寧市武鳴區也已有引種試種。
茂谷柑英名“Murcott"、“Honeytangerine”,或“Honeymurcott",為美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所的W.T.Swingle等人於1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,即桔橙類(tangors)裡面的雜柑。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。由於茂谷柑糖度高,風味佳而濃郁、皮薄多汁,且較蕉柑晚熟,因而在臺灣市場的售價較蕉柑高出許多,栽培面積逐年增加。近年來閩南地區和廣西南寧市武鳴區也已有引種試種。
1、茂谷柑一般在2-3月成熟。
2、成熟後的茂谷柑為扁圓形,單果重150-200克,果皮光滑且呈橙黃色,可溶性固形物15.0%,酸度0.6%-1.0%,風味極佳。
3、茂谷柑是涼性水果,因此具有降火的功效。它能清除體內的積熱,人們食用以後能減少多種上火症狀的發生,經常食用能起到清咽利喉的作用。
1、品種。沃柑:坦普爾”桔橙與丹西”紅橘的雜交種,屬於晚熟雜交柑桔品種。從韓國濟州柑桔試驗場引進,中柑所培育。茂谷柑:1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,所以是桔橙類。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。雖然它的英名Murcottquot;音譯過來是默科特,但一般認為茂谷柑和默科特是兩個不同的品種。
2、外觀。沃柑:單果重100-250克左右;果實扁圓形;果皮光滑、橙紅色,果皮包著緊,容易剝離;果肉為橙色。茂谷柑:基本跟沃柑相同,果皮一般比沃柑更紅一點。
3、口感。兩者都具有高糖低酸,細嫩化渣,多汁味甜的風味,不過也有細微差別。根據資料,沃柑:可溶性固形物13.3%,可滴定酸0.58%。茂谷柑:可溶性固形物15.0%,酸度0.6%-1.0%。對比來說沃柑可能會更甜一些。
4、生長。沃柑/茂谷柑:長勢強,豐產性也較強,果實冬季落果少,掛樹效能優良,果實採果期長(1月至4月),元旦後上市。種植上應注意抹梢整形,且避免掛果過多引起早衰。