不能。茄子出現黑心，可能是因為種植過程中出現了黑心病、施肥不當、採收時間過晚、放置過久等。這種茄子營養會有所流失，而且口感不好，食用可能會危害人體健康。
茄子是茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
1、隔夜的茄子最好別吃。
2、由於施肥的緣故,蔬菜中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性,但是如果存放一段時間,由於酶的作用,它就會轉化成導致癌症發生的亞硝酸鹽的位置，對於人體是有害的，而且這樣的物質堆積的話就會致癌。
3、蔬菜經過食用後,筷子的翻動會增加微生物的“接觸面”,而口中的唾液也含有細菌和酶類。所以說隔夜的茄子最好還是不要吃比較好，以免對身體健康有所影響。
由於施肥的緣故，蔬菜中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性，但是如果存放一段時間，由於酶的作用，它會轉變為致癌的亞硝酸鹽。硝酸鹽仍然會有轉變為亞硝酸鹽的危險。所以過夜的茄子不建議吃。
1、如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致區域性黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。
2、如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候 ...
茄子隔夜不能吃。由於施肥的緣故，蔬菜中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性，但是如果存放一段時間，由於酶的作用，它會轉變為致癌的亞硝酸鹽，硝酸鹽仍然會有轉變為亞硝酸鹽的危險。亞硝酸鹽具毒性，進入人體後氧化血液中的血紅蛋白為高鐵血紅蛋白，後者無攜氧功能，導致組織缺氧，中毒的特徵性表現為紫紺，症狀體徵有皮 ...
隔夜的茄子加熱不可以吃了。由於施肥的緣故，茄子中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性，但是如果存放一段時間，由於酶的作用，它會轉變為致癌的亞硝酸鹽，對人體造成傷害。在烹調的高溫作用下,蔬菜中的酶已經被滅活了，但是蔬菜冷卻之後，卻會接觸空氣中的微生物。其中許多微生物都有“硝酸還原酶”的作用，也可以把硝酸 ...
茄子皮掉色是可以吃的。茄子皮掉色可能會出現在摩擦茄子或清洗茄子的時候，手上或水中出現紫色或者藍色的情況。其實茄子皮一般是不掉色的，但會受品種、種植環境、溫度氣候等關係影響，出現茄子皮內的水溶性花青素被外界水帶出，出現掉色現象。
茄子掉色不是因為染色劑對其染色，而是因為茄子皮中富含的花青素被溶解，進入水 ...
可以吃的，這是正常現象。根據農業科學技術協會的科普，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少（野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便）。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對香蕉品種的培植。在長期人工培育中，淘 ...
能。茄子沒有熟透，是會產生一定量的有毒物質。如果食用量不是很多，是不會對身體有任何影響。一般情況下生的茄子也是可以正常食用的，只有一些比較老的茄子中才含有一定量的有毒物質。只要不過量食用，對身體不會產生影響。但是食用過多可能會出現腹痛，腹瀉，噁心等一些症狀。對於一些脾胃功能比較虛弱的老年人和兒童，建議不要 ...
熟透牛油果黑心是不能吃的，裡面含有細菌繁殖，會使人出現頭暈，頭痛等症狀。
果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，對身體很有好處。 ...