茅江酒和茅臺酒區別是什麼

　　1、所屬不同：茅江酒隸屬於貴州省茅江酒業股份有限公司。茅臺酒隸屬於中國貴州茅臺酒廠有限責任公司。

　　2、成立時間不同：茅江酒的成立時間為1953年。茅臺酒的成立時間為1915年。

　　3、分類不同：茅江酒的產品為醬香酒。茅臺酒的產品分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體。

　　茅臺酒：

　　茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒茅五劍之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院批准將茅臺酒傳統釀造工藝列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日，原國家質檢總局批准對茅臺酒實施原產地域產品保護。2013年3月28日，原國家質檢總局批准調整茅臺酒地理標誌產品保護名稱和保護範圍。

　　糯米酒是用糯米蒸熟後加入麥芽發酵出來的。而米酒也叫谷酒，是用不脫殼的大米透過蒸和發酵並加熱釀出來的，釀造過程中很香，酒精含量比較高，是白酒的一種。

　　大家平時所說的茅臺酒是指貴州茅臺酒股份有限公司生產的茅臺酒。傳統意義上的茅臺酒，泛指原產於茅臺鎮，按傳統工藝釀造的醬香型酒，也稱茅香型酒。茅臺鎮是生產茅臺酒的一個鎮，而鎮上有好多酒廠，他們都喜歡用茅臺鎮酒來迷混消費者以為是茅臺酒廠出廠的。

　　茅臺酒是茅臺酒廠出廠，也就是我們說的國酒茅臺。茅臺酒採用了註冊商標，有完善的質量保證體系，所以，質量有所保證。茅臺鎮酒因為沒有品牌，人人都可以生產，所以，質量參差不齊，無法得以保證。茅臺酒的製作工藝，這些酒廠也無法達到。這最終導致了它們的品質，比不上正宗的茅臺酒。