茉莉綠茶屬於什麼茶

　　茉莉綠茶屬於加工茶，質上是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。茉莉綠茶一般以烘青綠茶作為茶底，烘青綠茶條索比較粗松，茶香純和，吸香性好。香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。

　　綠茶。蒙頂甘露是國內最早出現的捲曲(揉捻)型綠茶。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。

　　綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。

　　1、烏龍綠茶屬於半發酵茶，烏龍綠茶綜合了綠茶和紅茶的製法，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

　　2、形成烏龍綠茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準；其次是極其精細的製作工藝。製作程式有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。

　　3、烏龍綠茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。商業上習慣根據其產區不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。