茯茶是溫性茶。
茯磚茶早期稱“湖茶”,因在伏天加工,故又稱“伏茶”,現在茯磚茶集中在湖南益陽和湖南白沙溪茶廠兩個茶廠加工壓制,年產量約2萬噸,產品名稱改為湖南益陽茯磚。
目前生產的茯磚茶,分特製和普通兩個品種,它們之間的主要區別,在於原料的拼配不同。特製茯磚全部用三級黑毛茶作原料,特製茯磚磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味醇厚,湯色紅黃明亮,葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐,內質香氣純正,滋味醇和尚濃,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁,耐沖泡。
茯茶是溫性茶。
茯磚茶早期稱“湖茶”,因在伏天加工,故又稱“伏茶”,現在茯磚茶集中在湖南益陽和湖南白沙溪茶廠兩個茶廠加工壓制,年產量約2萬噸,產品名稱改為湖南益陽茯磚。
目前生產的茯磚茶,分特製和普通兩個品種,它們之間的主要區別,在於原料的拼配不同。特製茯磚全部用三級黑毛茶作原料,特製茯磚磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味醇厚,湯色紅黃明亮,葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐,內質香氣純正,滋味醇和尚濃,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁,耐沖泡。
1、涼性
牛蒡茶是涼性的,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、維生素以及鈣、鐵、鋅、銅等微量元素,而且其中的主要原料牛蒡,不僅是一味中藥材,也是蔬菜的一種,適合夏季使用。
2、儲存方法
儲存牛蒡茶的方法較為簡單,首先將牛蒡茶裝入塑膠袋中,並將袋口紮緊,然後將塑膠袋袋口朝上,放入密封遮光的鐵盒或者其它材質的容器中,蓋上蓋子,存放在陰涼乾燥的環境中即可。
3、挑選方法
挑選牛蒡茶時,要看茶湯的顏色,其中茶湯顏色呈現紅色,且香味濃郁的牛蒡茶品質更好,其次可以觀察茶片顏色,品質好的牛蒡茶茶片顏色自然,香味濃厚,而品質較差的牛蒡茶顏色焦黑,容易捏碎。
1、老白茶性溫,白茶主產於福建省福鼎、政和等地,而所謂的老白茶指的是陳放年限在三年以上的白茶,老白茶隨著時間的流失,茶內物質經過陳化和氧化,屬性更偏於溫和,口感更加醇厚,具有越陳越香的顯著特徵。
2、老白茶的茶湯豐富又有內涵,有人形容是圓融融的感覺,柔軟的沁入身體裡,香和醇,滑和潤兼有。如果是新茶的話,湯感還不夠濃厚,色澤不夠亮,味道單薄些。